• Gündem
  • Alışveriş
  • Finans
  • YaCevapYaCevap
  • YaÖzet
  • Seyahat
  • Video
  • Görsel
  • Ana Sayfa
  • Teknoloji
  • Psikoloji ve İlişkiler
  • Bilim ve Eğitim
  • YemekYemek
  • Kültür ve Sanat
  • Filmler ve Diziler
  • Ekonomi ve Finans
  • Oyun
  • Spor
  • Güzellik ve Moda
  • Faydalı İpuçları
  • Otomobil
  • Hukuk
  • Seyahat
  • Hayvanlar ve doğa
  • Sağlık
  • Diğer
  • Buradasın
    • YaCevap ›
    • Yemek ›

    Cartlak kebap içinde ne var?

    • YemekTarifleri
    • Kebap
    • TürkMutfağı
    • Ciğer

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    Cartlak kebabı, küçük küp küp doğranmış kuzu ciğer ve kuyruk yağı ile hazırlanır 3.
    Malzemeler:
    • 500 gram ciğer 2;
    • yarım su bardağı zeytinyağı 5;
    • bir çay kaşığı pul biber 25;
    • bir çay kaşığı kimyon 25;
    • bir çay kaşığı tuz 2.
    Hazırlanışı:
    1. Ciğerin fazla kanı süzülmesi için süzgeçte bekletin 2.
    2. Yağ ve baharat karışımına buladıktan sonra ciğeri şişlere dizin 2.
    3. Fırının ızgara bölümünde en üst derecede yaklaşık 15 dakika çevirerek pişirin 2.
    Cartlak kebabı, genellikle lavaş ve soğan salatası ile servis edilir 3.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. nefisyemekler.net
        1
      2. tr.wikipedia.org
        2
      3. gastromanya.com
        3
      4. amedhaber.net
        4
      5. yemektekeyifvar.com
        5

    • Cartlak kebapının farklı çeşitleri var mı?

    • Cartlak kebabı hangi bölgelerde popülerdir?

    • Kuzu ciğeri nasıl temizlenir?

    • Daha fazla bilgi

    Konuyla ilgili materyaller

    Cartlak ve cağırtlak kebabı aynı mı?

    Evet, cartlak ve cağırtlak kebabı aynıdır, çünkü bu iki terim aynı yemeği ifade eder. Cartlak veya cağırtlak kebabı, kasaplık hayvanların gırtlak, karaciğer, akciğer gibi yerlerinden karışık bir biçimde yapılan bir kebap türüdür.
    • YemekTarifleri
    • Kebab
    • TürkMutfağı
    5 kaynak

    Cartlak kebapta hangi baharatlar var?

    Cartlak kebabında kullanılan baharatlar şunlardır: Kimyon; Pul biber; Sumak; Nane; Tuz. Ayrıca, bazı tariflerde acı toz biber ve acı pul biber de kullanılabilir.
    • Teknoloji
    • YemekTarifleri
    • Baharatlar
    5 kaynak

    Cartlak kebabı hangi yöreye ait?

    Cartlak kebabı, Gaziantep, Diyarbakır, Şanlıurfa ve Mardin yörelerine ait bir lezzettir. Ancak, bu kebabın patent alarak tescillendiği şehir Gaziantep'tir.
    • Teknoloji
    • YemekTarifleri
    5 kaynak
  • Yazeka nedir?
Seçili sitelerdeki metinlere göre Yazeka tarafından oluşturulan yanıtlardır. Hatalar içerebilir. Önemli bilgileri kontrol ediniz.
  • © 2025 Yandex
  • Gizlilik politikası
  • Kullanıcı sözleşmesi
  • Hata bildir
  • Şirket hakkında
{"ce7a0":{"state":{"logoProps":{"url":"https://yandex.com.tr"},"formProps":{"action":"https://yandex.com.tr/search","searchLabel":"Bul"},"services":{"activeItemId":"answers","items":[{"url":"https://yandex.com.tr/gundem/","title":"Gündem","id":"agenda"},{"url":"https://yandex.com.tr/shopping/","title":"Alışveriş","id":"shopping"},{"url":"https://yandex.com.tr/finance/","title":"Finans","id":"finance"},{"url":"https://yandex.com.tr/yacevap/","title":"YaCevap","id":"answers"},{"url":"https://yandex.com.tr/yaozet/","title":"YaÖzet","id":"summary"},{"url":"https://yandex.com.tr/travel/","title":"Seyahat","id":"travel"},{"url":"https://yandex.com.tr/video/search?text=popüler+videolar","title":"Video","id":"video"},{"url":"https://yandex.com.tr/gorsel/","title":"Görsel","id":"images"}]},"userProps":{"loggedIn":false,"ariaLabel":"Menü","plus":false,"birthdayHat":false,"child":false,"dialogProps":{"host":"yandex.com.tr","lang":"tr","project":"neurolib","queryParams":{"exp_flags":"skin","preset":"oceania","utm_source":"portal-neurolib"},"retpath":"https%3A%2F%2Fyandex.com.tr%2Fyacevap%2Fc%2Fyemek%2Fq%2Fcartlak-kebap-icinde-ne-var-3351230306%3Fncrnd%3D15636","tld":"com.tr","platform":"desktop"},"className":"PortalHeader-User"},"suggestProps":{"selectors":{"form":".HeaderForm","input":".HeaderForm-Input","submit":".HeaderForm-Submit","clear":".HeaderForm-Clear","layout":".HeaderForm-InputWrapper"},"suggestUrl":"https://yandex.com.tr/suggest/suggest-ya.cgi?show_experiment=222&show_experiment=224","deleteUrl":"https://yandex.com.tr/suggest-delete-text?srv=web&text_to_delete=","suggestPlaceholder":"Yapay zeka ile bul","platform":"desktop","hideKeyboardOnScroll":false,"additionalFormClasses":["mini-suggest_theme_tile","mini-suggest_overlay_tile","mini-suggest_expanding_yes","mini-suggest_prevent-empty_yes","mini-suggest_type-icon_yes","mini-suggest_personal_yes","mini-suggest_type-icon_yes","mini-suggest_rich_yes","mini-suggest_overlay_dark","mini-suggest_large_yes","mini-suggest_copy-fact_yes","mini-suggest_clipboard_yes","mini-suggest_turboapp_yes","mini-suggest_expanding_yes","mini-suggest_affix_yes","mini-suggest_carousel_yes","mini-suggest_traffic_yes","mini-suggest_re-request_yes","mini-suggest_source_yes","mini-suggest_favicon_yes","mini-suggest_more","mini-suggest_long-fact_yes","mini-suggest_hide-keyboard_yes","mini-suggest_clear-on-submit_yes","mini-suggest_focus-on-change_yes","mini-suggest_short-fact_yes","mini-suggest_app_yes","mini-suggest_grouping_yes","mini-suggest_entity-suggest_yes","mini-suggest_redesigned-navs_yes","mini-suggest_title-multiline_yes","mini-suggest_type-icon-wrapped_yes","mini-suggest_fulltext-highlight_yes","mini-suggest_fulltext-insert_yes","mini-suggest_lines_multi"],"counter":{"service":"neurolib_com_tr_desktop","url":"//yandex.ru/clck/jclck","timeout":300,"params":{"dtype":"stred","pid":"0","cid":"2873"}},"noSubmit":false,"formAction":"https://yandex.com.tr/search","tld":"com.tr","suggestParams":{"srv":"serp_com_tr_desktop","wiz":"TrWth","yu":"9796899841763746810","lr":20815,"uil":"tr","fact":1,"v":4,"use_verified":1,"safeclick":1,"skip_clickdaemon_host":1,"rich_nav":1,"verified_nav":1,"rich_phone":1,"use_favicon":1,"nav_favicon":1,"mt_wizard":1,"history":1,"nav_text":1,"maybe_ads":1,"icon":1,"hl":1,"n":10,"portal":1,"platform":"desktop","mob":0,"extend_fw":1,"suggest_entity_desktop":"1","entity_enrichment":"1","entity_max_count":"5"},"disableWebSuggest":false},"context":{"query":"","reqid":"1763746831913546-9391757232538330038-balancer-l7leveler-kubr-yp-klg-107-BAL","lr":"20815","aliceDeeplink":"{\"text\":\"\"}"},"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"ce7aw01-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"header"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"header"},"ce7a1":{"state":{"links":[{"id":"main","url":"/yacevap/","title":"Ana Sayfa","target":"_self"},{"id":"technologies","url":"/yacevap/c/teknoloji","title":"Teknoloji","target":"_self"},{"id":"psychology-and-relationships","url":"/yacevap/c/psikoloji-ve-iliskiler","title":"Psikoloji ve İlişkiler","target":"_self"},{"id":"science-and-education","url":"/yacevap/c/bilim-ve-egitim","title":"Bilim ve Eğitim","target":"_self"},{"id":"food","url":"/yacevap/c/yemek","title":"Yemek","target":"_self"},{"id":"culture-and-art","url":"/yacevap/c/kultur-ve-sanat","title":"Kültür ve Sanat","target":"_self"},{"id":"tv-and-films","url":"/yacevap/c/filmler-ve-diziler","title":"Filmler ve Diziler","target":"_self"},{"id":"economics-and-finance","url":"/yacevap/c/ekonomi-ve-finans","title":"Ekonomi ve Finans","target":"_self"},{"id":"games","url":"/yacevap/c/oyun","title":"Oyun","target":"_self"},{"id":"sport","url":"/yacevap/c/spor","title":"Spor","target":"_self"},{"id":"beauty-and-style","url":"/yacevap/c/guzellik-ve-moda","title":"Güzellik ve Moda","target":"_self"},{"id":"useful-tips","url":"/yacevap/c/faydali-ipuclari","title":"Faydalı İpuçları","target":"_self"},{"id":"auto","url":"/yacevap/c/otomobil","title":"Otomobil","target":"_self"},{"id":"law","url":"/yacevap/c/hukuk","title":"Hukuk","target":"_self"},{"id":"travel","url":"/yacevap/c/seyahat","title":"Seyahat","target":"_self"},{"id":"animals-and-nature","url":"/yacevap/c/hayvanlar-ve-doga","title":"Hayvanlar ve doğa","target":"_self"},{"id":"health","url":"/yacevap/c/saglik","title":"Sağlık","target":"_self"},{"id":"other","url":"/yacevap/c/diger","title":"Diğer","target":"_self"}],"activeLinkId":"food","title":"Kategoriler","baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"ce7aw02-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"header-categories"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"header-categories"},"ce7a2":{"state":{"tld":"com.tr","markdown":"**Cartlak kebabı**, küçük küp küp doğranmış **kuzu ciğer** ve **kuyruk yağı** ile hazırlanır [```3```](https://www.yemektekeyifvar.com/et-tarifleri/cartlak-kebabi). \n\n**Malzemeler**:\n* 500 gram ciğer [```2```](https://yemek.com/tarif/cartlak-kebabi/);\n* yarım su bardağı zeytinyağı [```5```](https://www.nefisyemektarifleri.com/ciger-kebabi-cartlak-kebabi/);\n* bir çay kaşığı pul biber [```2```](https://yemek.com/tarif/cartlak-kebabi/)[```5```](https://www.nefisyemektarifleri.com/ciger-kebabi-cartlak-kebabi/);\n* bir çay kaşığı kimyon [```2```](https://yemek.com/tarif/cartlak-kebabi/)[```5```](https://www.nefisyemektarifleri.com/ciger-kebabi-cartlak-kebabi/);\n* bir çay kaşığı tuz [```2```](https://yemek.com/tarif/cartlak-kebabi/).\n\n**Hazırlanışı**:\n1. Ciğerin fazla kanı süzülmesi için süzgeçte bekletin [```2```](https://yemek.com/tarif/cartlak-kebabi/).\n2. Yağ ve baharat karışımına buladıktan sonra ciğeri şişlere dizin [```2```](https://yemek.com/tarif/cartlak-kebabi/).\n3. Fırının ızgara bölümünde en üst derecede yaklaşık 15 dakika çevirerek pişirin [```2```](https://yemek.com/tarif/cartlak-kebabi/).\n\nCartlak kebabı, genellikle **lavaş** ve **soğan salatası** ile servis edilir [```3```](https://www.yemektekeyifvar.com/et-tarifleri/cartlak-kebabi).","sources":[{"sourceId":1,"url":"https://www.nefisyemekler.net/cartlak-kebabi","title":"Cartlak Kebabı Tarifi, Cartlak Kebabı Nasıl Yapılır","shownUrl":"https://www.nefisyemekler.net/cartlak-kebabi","rel":"nofollow"},{"sourceId":2,"url":"https://tr.wikipedia.org/wiki/Ca%C4%9F%C4%B1rtlak_kebab%C4%B1","title":"Cağırtlak Kebabı - Vikipedi","shownUrl":"https://tr.wikipedia.org/wiki/Ca%C4%9F%C4%B1rtlak_kebab%C4%B1","rel":"nofollow"},{"sourceId":3,"url":"https://gastromanya.com/cartlak-kebabi-tarifi/","title":"CARTLAK KEBABI TARİFİ, NASIL YAPILIR? | Gastromanya","shownUrl":"https://gastromanya.com/cartlak-kebabi-tarifi/","rel":"nofollow"},{"sourceId":4,"url":"https://www.amedhaber.net/diyarbakirin-geleneksel-lezzeti-cartlak-kebabi","title":"Diyarbakır'ın Geleneksel Lezzeti: Cartlak Kebabı - Amed Haber","shownUrl":"https://www.amedhaber.net/diyarbakirin-geleneksel-lezzeti-cartlak-kebabi","rel":"nofollow"},{"sourceId":5,"url":"https://www.yemektekeyifvar.com/et-tarifleri/cartlak-kebabi","title":"Cartlak Kebabı Nasıl Yapılır? | Yemekte Keyif Var","shownUrl":"https://www.yemektekeyifvar.com/et-tarifleri/cartlak-kebabi","rel":"nofollow"}],"isHermione":false,"headerProps":{"header":"Cartlak kebap içinde ne var?","homeUrl":"/yacevap/","categoryUrl":"/yacevap/c/yemek","categoryTitle":"Yemek","canUseNativeShare":false,"tags":[{"href":"/yacevap/t/yemektarifleri","text":"YemekTarifleri"},{"href":"/yacevap/t/kebap","text":"Kebap"},{"href":"/yacevap/t/turkmutfagi","text":"TürkMutfağı"},{"href":"/yacevap/t/ciger","text":"Ciğer"}],"extralinksItems":[{"variant":"reportFeedback","reportFeedback":{"feature":"YazekaAnswers","title":"Bu yanıtta yanlış olan ne?","checkBoxLabels":[{"value":"Uygunsuz veya aşağılayıcı yanıt"},{"value":"Soruma yanıt verilmedi"},{"value":"Bilgi hataları var"},{"value":"Bilgi yetersiz"},{"value":"Bilgi güncel değil"},{"value":"Görüntüleme hataları"},{"value":"Yanıtta kullanılan kaynaklar güvenilir değil"},{"value":"Bu soru için yanıt gerekmiyor"},{"value":"Diğer"}]}}]},"suggestProps":{"suggestItems":[{"id":0,"text":"Cartlak kebapının farklı çeşitleri var mı?","url":"/search?text=Cartlak+kebab%C4%B1n%C4%B1n+%C3%A7e%C5%9Fitleri&promo=force_neuro"},{"id":1,"text":"Cartlak kebabı hangi bölgelerde popülerdir?","url":"/search?text=Cartlak+kebab%C4%B1+hangi+b%C3%B6lgelerde+pop%C3%BClerdir%3F&promo=force_neuro"},{"id":2,"text":"Kuzu ciğeri nasıl temizlenir?","url":"/search?text=Kuzu+ci%C4%9Feri+nas%C4%B1l+temizlenir%3F&promo=force_neuro"},{"id":-1,"url":"/search?text=Cartlak+kebap+i%C3%A7inde+ne+var%3F&promo=force_neuro","text":"Daha fazla bilgi"}]},"feedbackProps":{"feature":"YazekaAnswers","baseProps":{"metaFields":{"yandexuid":"9796899841763746810","reqid":"1763746831913546-9391757232538330038-balancer-l7leveler-kubr-yp-klg-107-BAL"}},"positiveCheckboxLabels":[{"value":"Yanıtı çok beğendim"},{"value":"Yanıtta gerekli bilgiler var"},{"value":"Kolay anlaşılır"},{"value":"Diğer"}],"negativeCheckboxLabels":[{"value":"Uygunsuz veya aşağılayıcı yanıt"},{"value":"Soruma yanıt verilmedi"},{"value":"Bilgi hataları var"},{"value":"Bilgi yetersiz"},{"value":"Bilgi güncel değil"},{"value":"Görüntüleme hataları"},{"value":"Yanıtta kullanılan kaynaklar güvenilir değil"},{"value":"Bu soru için yanıt gerekmiyor"},{"value":"Diğer"}]},"dialogStoreProps":{"baseUrl":""},"globalStoreProps":{"imageBackendUrl":"https://yandex.com.tr/images-apphost/image-download?cbird=171","query":"","retina":false,"avatarId":"0","isMacOS":false,"isEmbeddedFuturis":false,"brand":"yazeka","device":{"isIOS":false,"platform":"desktop"}},"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"ce7aw03-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"question"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"question"},"ce7a3":{"state":{"relatedMaterials":[{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.bthaber.com/dogu-kulturunu-yasatan-diyarbakir-yemekleri/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://simarikcanta.com.tr/cartlak-kebabi-ne-demek/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://saglikhaberciniz.com.tr/yemek-tarifleri/kac-sis-yediginize-siz-de-inanamayacaksiniz-iste-mangalde-cagirtlak-2443h?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://yoldaolmak.com/gaziantep-yoresel-yemekleri.html?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://educloud.com.tr/cartlak-kebabi-neden-yapiliyor/?size=16&stub=1"],"header":"Cartlak ve cağırtlak kebabı aynı mı?","teaser":"Evet, cartlak ve cağırtlak kebabı aynıdır, çünkü bu iki terim aynı yemeği ifade eder. Cartlak veya cağırtlak kebabı, kasaplık hayvanların gırtlak, karaciğer, akciğer gibi yerlerinden karışık bir biçimde yapılan bir kebap türüdür.","href":"/yacevap/c/yemek/q/cartlak-ve-cagirtlak-kebabi-ayni-mi-2646412528","tags":[{"href":"/yacevap/t/yemektarifleri","text":"YemekTarifleri"},{"href":"/yacevap/t/kebab","text":"Kebab"},{"href":"/yacevap/t/turkmutfagi","text":"TürkMutfağı"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.nefisyemekler.net/cartlak-kebabi?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.antepsofrasi.com/tarif/cartlak-kebabi-ciger-kebabi/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.trhaber.com/yasam/masterchef-cartlak-kebabi-nasil-yapilir-malzemeleri-neler-masterchef-ciger-kebabi-tarifi-ve-malzemeleri-h289020.html?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://tahtakepce.com/cartlak-kebabi-tarifi/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://gastromanya.com/cartlak-kebabi-tarifi/?size=16&stub=1"],"header":"Cartlak kebapta hangi baharatlar var?","teaser":"Cartlak kebabında kullanılan baharatlar şunlardır: Kimyon; Pul biber; Sumak; Nane; Tuz. Ayrıca, bazı tariflerde acı toz biber ve acı pul biber de kullanılabilir.","href":"/yacevap/c/yemek/q/cartlak-kebapta-hangi-baharatlar-var-3626869656","tags":[{"href":"/yacevap/t/teknoloji","text":"Teknoloji"},{"href":"/yacevap/t/yemektarifleri","text":"YemekTarifleri"},{"href":"/yacevap/t/baharatlar","text":"Baharatlar"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.lezzet.com.tr/yemek-tarifleri/et-yemekleri/kirmizi-et-tarifleri/cartlak-kebabi?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://tr.wikipedia.org/wiki/Ca%C4%9F%C4%B1rtlak_kebab%C4%B1?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.frmtr.com/damak-keyfi/6952907-cartlak-cagirtlak-kebabi.html?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.milligazete.com.tr/haber/20898329/cartlak-kebabi-nasil-yapilir-tarifi-puf-noktalari?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.tatilbudur.com/blog/diyarbakir-mutfagi-diyarbakirin-meshur-yemekleri/?size=16&stub=1"],"header":"Cartlak kebabı hangi yöreye ait?","teaser":"Cartlak kebabı, Gaziantep, Diyarbakır, Şanlıurfa ve Mardin yörelerine ait bir lezzettir. Ancak, bu kebabın patent alarak tescillendiği şehir Gaziantep'tir.","href":"/yacevap/c/yemek/q/cartlak-kebabi-hangi-yoreye-ait-1851329771","tags":[{"href":"/yacevap/t/teknoloji","text":"Teknoloji"},{"href":"/yacevap/t/yemektarifleri","text":"YemekTarifleri"}]}],"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"ce7aw04-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"related"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"related"},"ce7a4":{"state":{"tld":"com.tr","isIos":false,"isQuestionPage":true,"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"ce7aw05-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"ask_question"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"ask_question"},"ce7a5":{"state":{"generalLinks":[{"id":"privacy-policy","text":"Gizlilik politikası","url":"https://yandex.com.tr/legal/privacy_policy/"},{"id":"terms-of-service","text":"Kullanıcı sözleşmesi","url":"https://yandex.com.tr/legal/tos/"},{"id":"report-error","text":"Hata bildir","url":"https://forms.yandex.com.tr/surveys/13748122.01a6645a1ef15703c9b82a7b6c521932ddc0e3f7/"},{"id":"about-company","text":"Şirket hakkında","url":"https://yandex.com.tr/project/portal/contacts/"}],"copyright":{"url":"https://yandex.com.tr","currentYear":2025},"socialLinks":[{"url":"https://www.tiktok.com/@yandex.turkiye","type":"tiktok","title":"TikTok"},{"url":"https://www.youtube.com/@YandexTurkiye","type":"youtube","title":"Youtube"},{"url":"https://www.facebook.com/YandexComTr","type":"facebook","title":"Facebook"},{"url":"https://www.instagram.com/yandex__turkiye/","type":"instagram","title":"Instagram"},{"url":"https://x.com/yndxturkiye","type":"x","title":"X"}],"categoriesLink":[],"disclaimer":"Seçili sitelerdeki metinlere göre Yazeka tarafından oluşturulan yanıtlardır. Hatalar içerebilir. Önemli bilgileri kontrol ediniz.","baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"ce7aw06-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"footer"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"footer"}}