• Buradasın

    Çankırı'nın yumurta tatlısı nasıl yapılır?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    Çankırı'nın yumurta tatlısı yapmak için gerekli malzemeler:
    • 15 adet yumurta (oda sıcaklığında) 1;
    • 2 fincan irmik 1;
    • 2 fincan un 1;
    • 1 yemek kaşığı buğday nişastası 1.
    Şerbeti için:
    • 4 su bardağı şeker 1;
    • 4,5 su bardağı su 1;
    • 2-3 damla limon 1.
    Yapılışı:
    1. Büyük derin bir kabın içine yumurtaları tek tek kırın ve mikserle 10 dakika durdurmadan çırpın 1.
    2. Un, irmik ve nişastayı elekten eleyerek çırptığınız yumurtanın içine ilave edin ve tahta kaşık ile karıştırın 1.
    3. Büyük ve derin bir tepsiyi sıvı yağ ile yağlayın ve karışımı içine dökün 1.
    4. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında pişirin 1.
    5. Şerbeti için şeker ve suyu karıştırıp 10-15 dakika kaynatın, 2-3 damla limon damlatıp altını kapatın ve soğumaya bırakın 1.
    6. Tatlı piştikten sonra onu da soğumaya bırakın 1.
    7. İkisi de soğuduktan sonra şerbeti döküp servis yapabilirsiniz 1.
    Püf noktaları:
    • Yumurta sarısının ve yumurta beyazının karıştırıldığı aşamada mikser yerine çırpıcı kullanılmalıdır 3.
    • Un ilavesi yapılan aşamada karıştırma işlemi tek yöne doğru yapılmalıdır 3.
    • Tatlının şerbeti döküldükten sonra biraz dinlendirilmesi önerilir 3.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. diyetkolik.com
        1
      2. e-sehir.com
        2
      3. neoldu.com.tr
        3
      4. pratikevyemekleri.com
        4
      5. hayalerdem.blogspot.com
        5

    Konuyla ilgili materyaller

    Yumurta tatlısı hangi yöreye ait?

    Yumurta tatlısı, Çankırı yöresine ait bir şerbetli tatlıdır. 18.12.2017 tarihinde Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından tescillenmiş ve coğrafi işaret almıştır.
    5 kaynak

    Yumurta tatlısı nasıl yapılır nefis yemek tarifleri?

    Nefis Yemek Tarifleri'ne göre yumurta tatlısı yapımı için gerekli malzemeler: 6 yumurta sarısı; 1,5 su bardağı süt; 2,5 çay bardağı toz şeker; Yarım paket vanilya; 1 çorba kaşığı buğday nişastası. Yapılışı: 1. Yumurta sarılarını tozşekerle çırpın. 2. Nişasta ve sütü azar azar dökerek ekleyin. 3. Kısık ateşte el mikseri ile sürekli karıştırarak ve kaynatmadan benmari usulü pişirin. 4. Vanilyayı ekleyip bir taşım kaynattıktan sonra ateşten alın. 5. Kaseyi soğuk su dolu bir kaba alıp sürekli karıştırarak soğutun. 6. Kaselere paylaştırıp servis yapın. Alternatif bir yumurta tatlısı tarifi: 12 adet yumurta (beyaz ve sarıları ayrı kaselere ayrılacak); 1 çorba kaşığı tereyağı; 1,5 su bardağı un karışımı; 6 su bardağı su; 6 su bardağı şeker. Yapılışı: 1. Yumurta beyazlarını mikserle yaklaşık 10 dakika çırpın. 2. Ayrı kasedeki yumurta sarılarını çırpın. 3. Sarı ve köpük kıvamına gelen beyazları aynı kasede birleştirin. 4. Ardından unu eleyerek ekleyin. 5. Yağlanmış borcama harcı dökün ve 185 derecelik fırında 30 dakika pişirin. 6. Kek pişerken şerbetini hazırlamaya başlayın: 6 su bardağı şeker ve suyu karıştırıp kaynamaya bırakın. 7. Kıvam alan şerbeti ocaktan alarak soğumaya bırakın. 8. 30 dakika pişen keki 1 saat boyunca fırında bekletin. 9. 1 saatin sonunda soğuyan şerbetini dökün. 10. Servise hazır, afiyet olsun.
    5 kaynak

    Yumurta tatlısının püf noktası nedir?

    Yumurta tatlısı yaparken dikkat edilmesi gereken bazı püf noktaları: Şerbetin kıvamı: Şerbetin kıvamı, tatlıya istenilen tatlılık ve yoğunluğu verir. Fırında pişirme: Fırında pişirme süresi, tatlıyı yanmaktan korur ve mükemmel bir görünüm elde edilmesini sağlar. Hamur kıvamı: Hamur, çok cıvık veya çok katı olmamalıdır; kaşıktan yavaşça akan ama hemen dağılmayan bir kıvam idealdir. Kızartma yağı: Hamurları kızartırken yağ çok sıcak olmamalıdır, aksi takdirde hamurlar çok çabuk kızarabilir ve içleri pişmeden yanabilir. Limon suyu: Şerbete eklenen limon suyu, şerbetin koyulaşmasını önler ve tatlıya hoş bir ekşilik verir. Servis: Yumurta tatlısını servis etmeden önce şerbetinin iyice soğumasını beklemek gerekir. Sunum: Tatlıyı dilimlerken kenarların düzgün kesilmesi ve dilimlerin eşit büyüklükte olması, sunumun daha estetik olmasını sağlar.
    5 kaynak

    Yumurta tatlısı kaç dakikada pişer?

    Yumurta tatlısı, fırında 30 dakika pişirilir. Tatlıyı pişirmeden önce, şerbeti hazırlamak için suyun ve şekerin kaynaması 10 dakika, orta ateşte kaynaması ise 10 dakika sürer. Toplam pişirme süresi, şerbet hazırlığı da dahil edildiğinde yaklaşık 60 dakika olur.
    5 kaynak

    Yumurta ile hangi tatlılar yapılır?

    Yumurta ile yapılan bazı tatlı tarifleri: Pavlova. Beze. Hindistan cevizli sütlü kurabiye. Magnolia tatlısı. Sufle. Ayrıca, yumurta kullanarak yapılabilecek daha birçok tatlı tarifi bulunmaktadır; örneğin, yumurta dolgulu muffin veya pancake gibi.
    5 kaynak

    Yumurta tatlısı malzemeleri nelerdir?

    Yumurta tatlısı yapımında kullanılan malzemeler: Hamur için: 2 yumurta; 8 yemek kaşığı yoğurt; 1,5 su bardağı un; 1 paket kabartma tozu. Şerbet için: 2 su bardağı su; 2 su bardağı toz şeker; 4 damla limon suyu. Alternatif malzemeler: 3 yemek kaşığı sıvı yağ; vanilya özü veya vanilya çubuğu; limon suyu veya limon kabuğu rendesi; ceviz veya fındık içi (süsleme için).
    5 kaynak

    Çankırı'da hangi tatlılar meşhur?

    Çankırı'da meşhur olan bazı tatlılar şunlardır: Höşmerim. Yumurta Tatlısı. Nokul. Hameyli. Çankırı Beşamel Tatlısı. Çankırı Baklavası. Tahinli Pide. Çankırı Revanisi.
    5 kaynak