Cafe müdürlüğü iş tanımı, bir kafenin günlük operasyonlarını yönetmek ve başarılı bir hizmet sunumunu sağlamak için çeşitli stratejiler geliştirmeyi içerir. Cafe müdürünün bazı görevleri: İşletme yönetimi: Günlük operasyonel süreçlerin yönetimi, personel atamaları ve görev dağılımlarının yapılması, işletme bütçesinin hazırlanması ve yönetilmesi. Müşteri ilişkileri yönetimi: Müşteri geri bildirimlerinin toplanması ve değerlendirilmesi, müşteri şikayetlerinin çözülmesi, hizmet kalitesinin artırılması için personelin eğitilmesi. Pazarlama ve satış stratejileri: Pazarlama kampanyalarının planlanması ve uygulanması, sosyal medya ve dijital pazarlama faaliyetlerinin yönetilmesi, özel etkinliklerin düzenlenmesi ve tanıtımının yapılması. Finansal yönetim: Gelir ve giderlerin izlenmesi, finansal raporların hazırlanması, maliyet kontrolü ve bütçe planlaması. Stok yönetimi: Malzeme ve ürün stoklarının etkin bir şekilde yönetilmesi. Çalışan yönetimi ve eğitimi: Çalışanların işe alım sürecinin yürütülmesi, performans değerlendirmelerinin yapılması, eğitim programlarının düzenlenmesi. Hijyen ve güvenlik standartları: Sağlık ve güvenlik standartlarının uygulanması, hijyen kurallarının takip edilmesi.