• Buradasın

    Çaça balığı konservesi nasıl yapılır?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    Çaça balığı konservesi yapmak için gerekli malzemeler:
    • 500 ml kavanoz ve kapağı 1;
    • 500 gram taze çaça balığı 1;
    • 1 su bardağı domates püresi (suyla seyreltilmiş domates salçası da olabilir) 1;
    • 1 adet küp doğranmış Karacabey soğanı 1;
    • 1 adet rendelenmiş Kırıkhan havucu 1;
    • 2 çorba kaşığı Akhisar Domay zeytinyağı 1;
    • 10-15 adet tane karabiber 1;
    • 1-2 tane karanfil 1;
    • 1 tatlı kaşığı şeker 1;
    • 1 çay kaşığı Çankırı kaya tuzu 1.
    Yapılışı:
    1. Kavanozu ve kapağını sterilize edin 1.
    2. Balıkların kılçıklarını, baş, kuyruk, yüzgeç ve iç organlarını ayıkladıktan sonra, bol suyla yıkayıp iyice temizlendiklerinden emin olun 1.
    3. Soğanları bir tavada 5 dakika kavurup havuçları içine ekleyin, 5 dakika daha kavurup ocağı kapatın 1.
    4. Soğan ve havuçların üstüne, domates püresini, tuz ve şekeri de ekleyerek karıştırın 1.
    5. Balıkları bu sosun içine ekleyip karıştırın ve hazırladığınız steril kavanozlara, çok sıkıştırmadan yerleştirin 1.
    6. Kavanozun ağzını sıkıca kapatın ve kapağı yukarı bakacak şekilde dik olarak bir tencerenin içine yerleştirin 1.
    7. Kavanozun üstünü örtecek kadar su ile doldurularak, normal tencerede 2 saat (düdüklü tencerede 30 dakika) süreyle kaynatın 1.
    8. Kaynatılan kavanozu, bir maşa yardımıyla dikkatlice sudan alarak, kavanozun kapağı tabana gelecek şekilde temiz bir mutfak bezinin üstüne yerleştirin 1.
    9. Bir gece boyunca bekletilerek, dinlenmeye bırakın 1.
    Saklama koşulları: Ev yapımı balık konservesini, yaptığınız tarihi kavanoz üzerine etiketleyerek, oda sıcaklığında ve direkt ışık almayacak şekilde 24 ay saklayabilirsiniz 1. Açıldıktan sonra üzerine yağ ekleyerek ağzı kapalı bir şekilde buzdolabında (+4) saklanması ve 2 gün içerisinde tüketilmesi tavsiye edilir 1.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. kadinbalikcilardernegi.org
        1
      2. zirdeli.net
        2
      3. hamarat.org
        3
      4. nefisyemektarifleri.com
        4
      5. eczaforum.com.tr
        5

    Konuyla ilgili materyaller

    Konserve çeşitleri ve özellikleri nelerdir?

    Konserve çeşitleri ve özellikleri şunlardır: 1. Sebze Konserveleri: Bezelye, mısır, fasulye, domates, biber gibi sebzeler, tazeliklerini koruyacak şekilde işlenerek konserve edilir. 2. Meyve Konserveleri: Şeftali, ananas, armut, vişne gibi meyveler, genellikle şekerli şuruplar içinde konserve edilir. 3. Et ve Balık Konserveleri: Ton balığı, sardalya, somon gibi balıklar ve tavuk, dana eti gibi et ürünleri konserve şeklinde sunulur. 4. Hazır Yemek Konserveleri: Çorba, güveç, makarna sosları ve diğer hazır yemekler, yoğun tempoda pratik bir çözüm arayanlar için üretilir. 5. Baklagil Konserveleri: Nohut, mercimek, barbunya gibi baklagiller, özellikle uzun pişirme süresi gerektiren yemekler için kolaylık sağlar. 6. Turşu ve Salamura Konserveleri: Zeytin, kornişon, lahana gibi ürünler, tuzlu veya sirke bazlı salamura içinde konserve edilerek hem lezzet hem de dayanıklılık kazandırılır. Özellikler: - Dayanıklılık: Konserve gıdalar, uygun işleme ve ambalajlama teknikleri sayesinde uzun süre dayanabilir. - Saklama Koşulları: Serin, kuru ve karanlık bir ortamda saklanmalıdır. - Hijyen: Hijyen standartlarına uygunluk, konserve gıdaların sağlıklı ve güvenli olması için önemlidir.
    5 kaynak

    Çaça balığı lezzetli mi?

    Çaça balığı, eti pek lezzetli olmayan bir balık olarak değerlendirilmektedir.
    5 kaynak

    Balık konservesi sağlıklı mı?

    Balık konservesi, hem sağlıklı hem de zararlı özelliklere sahiptir. Sağlıklı Yönleri: - Yüksek Protein İçeriği: Konserve balık, yüksek kaliteli protein kaynağıdır. - Omega-3 Yağ Asitleri: Yağlı balıklar, kalp sağlığını destekleyen omega-3 yağ asitleri açısından zengindir. - Mikro Besinler: D vitamini, B12 vitamini, selenyum ve iyot gibi önemli mikro besinler içerir. Zararlı Yönleri: - Ağır Metal İçeriği: Özellikle büyük balık türleri, cıva gibi ağır metaller açısından zengin olabilir ve bu da sinir sistemi üzerinde olumsuz etkilere yol açabilir. - Tuz İçeriği: Konserve balıklar genellikle tuzlu su içinde korunur, bu da hipertansiyon ve kalp hastalıkları riskini artırabilir. - Besin Kaybı: Konserve işlemi sırasında bazı besin maddeleri kaybolabilir. Sağlıklı bir beslenme düzeninde, konserve balıkları dengeli bir şekilde ve diğer taze gıda kaynaklarıyla birlikte tüketmek en iyi yaklaşımdır.
    5 kaynak

    Kışlık konserve ne yapabilirim?

    Kışlık konserve yapmak için aşağıdaki tarifleri deneyebilirsiniz: 1. Kışlık Reçeller: Portakal, mandalina, elma veya armut gibi meyvelerden reçel yapabilirsiniz. 2. Turşu ve Salamura: Salatalık, lahana, biber, domates ve havuç gibi sebzeleri turşulayabilir veya salamura yapabilirsiniz. 3. Domates Salçası: Taze domatesleri kaynatarak ve püreleyerek evde domates salçası yapabilirsiniz. 4. Meyve Kompostosu: Şeftali, erik, vişne veya kiraz gibi meyveleri şekerle kaynatıp kavanozlara doldurarak meyve kompostosu hazırlayabilirsiniz. 5. Soslar ve Pestolar: Domates sosları, biber sosları ve fesleğenli pesto gibi ev yapımı soslar yapabilirsiniz. Konserve yaparken dikkat edilmesi gereken bazı önemli noktalar: - Malzemelerin tazeliği: Bozulmuş veya yumuşamış malzemeler kullanılmamalıdır. - Kapların sterilizasyonu: Konserve kapları ve kapakları sterilize edilmelidir. - Doğru pişirme: Tuz ve şeker miktarı doğru ayarlanmalı, kaynamış sıvılar kullanılarak hava boşlukları azaltılmalıdır. - Saklama koşulları: Konserveler serin ve karanlık bir ortamda saklanmalıdır.
    5 kaynak

    Konserve balıkta hangi koruyucu kullanılır?

    Konserve balıklarda sodyum benzoat gibi antiseptik koruyucular kullanılır.
    5 kaynak

    Hangi balık konserve daha iyi?

    Daha iyi konserve balık tercihi, kişisel zevklere ve sağlık ihtiyaçlarına göre değişebilir. Ancak, bazı popüler ve sağlıklı konserve balık seçenekleri şunlardır: 1. Ton Balığı: Yüksek protein içeriği, omega-3 yağ asitleri ve düşük kalorisi ile sağlıklı bir seçenektir. 2. Sardalya: Omega-3 yağ asitleri, vitamin D ve kalsiyum açısından zengindir. 3. Uskumru: Yoğun yağ içeriği ve omega-3 yağ asitleri bakımından zengindir. 4. Somon: Omega-3 yağ asitleri, vitamin D ve protein açısından zengindir. Hamile kadınlar, emziren anneler ve küçük çocukların cıva oranı düşük balıkları tercih etmeleri önerilir.
    5 kaynak

    Konserve yemek çeşitleri nelerdir?

    Konserve yemek çeşitleri şunlardır: 1. Meyveler: Şeftali, armut, ananas, karışık meyve kokteyli gibi meyveler. 2. Sebzeler: Yeşil fasulye, mısır, bezelye, havuç, domates gibi sebzeler. 3. Etler: Tavuk, ton balığı, somon, dana eti gibi et türleri. 4. Deniz Ürünleri: Ton balığı, sardalya, somon gibi balıklar. 5. Hazır Yemekler: Çorba, güveç, makarna sosları gibi hazır yemekler. 6. Baklagiller: Nohut, mercimek, barbunya gibi baklagiller. 7. Turşu ve Salamura Ürünleri: Zeytin, kornişon, lahana gibi ürünler.
    5 kaynak