Sardalya ve hamsi aynı değildir, ancak benzer küçük yağlı balık türleridir. Bazı farklar: Görünüş: Sardalya daha büyük, geniş ağızlı ve kalın yapılıdır; gümüş rengi daha parlaktır. Lezzet: Sardalya daha hafif ve yumuşak bir tada sahiptir, ağızda kalıcı bir tat bırakmaz. Aile: Sardalya, Clupeidae (ringa balığı) ailesine, hamsi ise Engraulidae ailesine mensuptur. Besin değeri: Her ikisi de omega-3 yağ asitleri, kalsiyum, demir, protein ve B12 vitamini açısından zengindir. Kullanım: Sardalya genellikle ızgarada, hamsi ise Akdeniz'de genellikle zeytinyağı ve tuzla marine edilerek veya ekmek kırıntılarına bulanarak kızartılır.