Bursa tahinli pidesi, Osmanlı döneminden beri Bursa’da bilinen ve tüketilen bir hamur işi olması nedeniyle meşhurdur 3.

Ayrıca, tahinli pidenin Bursa’ya geliş hikayesi de bu lezzetin ünlenmesine katkı sağlamıştır 1. 1928 yılında Selanik’ten Bursa’ya göç eden Mustafa İnanç, burada açtığı fırında turta olarak bilinen ve Ramazan pidesine benzeyen bir hamur işi yapmaya başlamış, bu hamur biraz şekerli olduğu için zamanla Bursa’nın gözdesi haline gelmiştir 1.

Coğrafi işaret sahibi olan Bursa tahinli pidesi, Bursa fırınlarının olmazsa olmaz lezzeti arasında yer almaktadır 14.