• Buradasın

    Buğday başakları neden saklanır?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    Buğday başakları, buğday tanesinin kalitesini ve miktarını korumak amacıyla saklanır 12.
    Buğday başakları saklanırken dikkat edilmesi gerekenler:
    • Nem oranı: Saklanacak buğdayın su oranı %12-14'ün altında olmalıdır 12.
    • Depolama koşulları: Ambar olarak kullanılacak bina, rutubet almayan, kuru, havadar ve aydınlık bir yer olmalıdır 12.
    • Sıcaklık: Depo için en iyi ısı derecesi +4 °C'dir 12.
    • Yabancı tohumlar: Depoya konulacak buğdayda yabancı tohum bulunmamalıdır, çünkü bunlar hububatın kızışmasına neden olabilir 12.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

    Konuyla ilgili materyaller

    Buğday nasıl işlenir?

    Buğday işleme süreci, aşağıdaki adımları içerir: 1. Depolama: Buğday, kaba temizleme ile yabancı maddelerden arındırılır ve gerekirse haşere varlığına karşı ilaçlanır. 2. Temizleme: Temizleme sasörleri, taş ayırıcılar ve triyörler ile devam eder. 3. Tavlama: Buğdayın tavlanması, kepek ve endospermin yapısını iyileştirir, unun beyazlamasını sağlar ve öğütme işlemini kolaylaştırır. 4. Öğütme: Bu aşama, kırma sistemi ve redüksiyon sistemi ile gerçekleştirilir. Buğday tarımında ise süreç şu şekilde özetlenebilir: 1. Toprak Hazırlığı: Tohum yatağı özenle hazırlanır ve azaltılmış toprak işleme yöntemleri uygulanabilir. 2. Ekim: Ekim zamanı, toprak sıcaklığı ve bölge iklimine göre değişir. 3. Gübreleme: Toprak analizi sonrası dengeli gübreleme yapılır. 4. Hasat: Tane rutubeti %14'ün altına düştüğünde yapılır. Buğday tarımı ve işlenmesi hakkında daha detaylı bilgi için Tarım İl ve İlçe Müdürlükleri ile Tarımsal Araştırma Enstitülerine başvurulabilir.

    Buğday yığınları neden örtülür?

    Buğday yığınlarının örtülmesinin birkaç nedeni vardır: Dış etkilerden koruma: Yığınların üzerine polietilen serilerek, sıcak ve soğuk hava şartlarından etkilenmeleri önlenir. Nem ve mantar oluşumunu engelleme: Örtü, buğday ürünlerinin nemlenmesini ve mantarlanmasını engeller. Depolama kolaylığı: Örtülü yığınlar, toprağın üzerine gömülerek depolanır, bu da özellikle kapalı depoların yetersiz olduğu durumlarda tercih edilir.

    Buğday hasadı neden başak zamanında yapılır?

    Buğday hasadı, başak zamanında yapılır çünkü bu dönemde dane içerisindeki nem oranı %13-%15'e düşer ve buğday, biçerdöver ile hasat olumuna gelir. Hasadın başak zamanında yapılmasının diğer nedenleri şunlardır: Tane kayıplarını azaltmak: Erken hasat, tanelerin buruşuk ve solgun olmasına neden olurken, geç hasat başakta tane dökülmelerine ve bitkide yatmalara yol açabilir. Ürün kalitesini korumak: Daneler, sap, yaprak ve başaklar kuruduğunda ve elle ovalandığında kolayca başakçık kavuzlarından ayrıldığında hasat için uygun zamana gelmiş demektir.

    Buğday neden sıcakta bozulur?

    Buğday, sıcakta ıslaklık ve yüksek nem nedeniyle bozulur. Buğdayın bozulmaması için: Sıcaklık 25 °C'nin altında tutulmalıdır. Bağıl nem %70’in altında tutulmalıdır. Ayrıca, sıcak havalarda buğdayın serin bir yerde saklanması önerilir.

    Buğdayda sıcaklık kaç derece olursa küflenir?

    Buğdayda küflenme, genellikle sıcaklık ve nem koşullarının uygun olmasıyla gerçekleşir. Buğdayda küflenmenin başladığı sıcaklık hakkında kesin bir bilgi bulunmamakla birlikte, genel olarak 8-10 derece arasında toprak ısısında ekilen buğdaylar, 7-10 gün içerisinde toprak yüzeyine çıkarak belirgin hale gelir. Buğdayın küflenmemesi için depolama sırasında hava sıcaklığı 5°C'nin altında ve nem içeriği %16'dan az olmalıdır. Daha spesifik bir bilgi için yerel iklim koşulları ve buğday çeşidi dikkate alınmalıdır.