Türkiye'de bazı yöresel pide çeşitleri: Bafra Pidesi (Samsun). Sürmene Pidesi (Trabzon). Kır Pidesi (Kastamonu). Yenipazar Pidesi (Aydın). Develi Cıvıklısı (Kayseri). Cantık (Bursa). Şerbetli Pide (Aksaray). Tavas Pidesi (Denizli). Ayrıca, Trabzon yağlı pide, Nazilli pidesi, Gökçeada cicirya pidesi ve Konya bıçak arası pidesi gibi farklı yörelere ait pide çeşitleri de bulunmaktadır.
Bıçak arası pide, genellikle kuşbaşı dana eti ile yapılır. Farklı olarak, düvenin veya koyunun kaburga ve boşluk kısmındaki etler ya da dananın but ve sırt kısmından elde edilen etler de kullanılabilir.
Hayır, bıçak arası pide ve etli ekmek aynı değildir. Etli ekmek ve bıçak arası arasındaki farklar şu şekildedir: İç harç: Etli ekmek, bıçak arası kıyması olarak bilinen, kıyma makinesine girmeden bıçakla çok ince kıyılmış kırmızı etle yapılır. Pişirme yöntemi: Etli ekmek odun ateşinde, bıçak arası ise genellikle fırında pişirilir. Şekil: Etli ekmek yuvarlak bir şekle sahipken, bıçak arası kare veya dikdörtgen şeklindedir.
Bıçak arası ve Mevlana pide aynı değildir, ancak benzer özelliklere sahiptirler. Mevlana pide, Konya yöresine özgü, etle doldurulmuş bir pide çeşididir; genellikle kare veya dikdörtgen şeklindedir ve iç harcı kuzu eti, soğan, domates, biber ve baharatlardan oluşur. Bıçak arası ise, iç harcına lor peyniri eklenmesiyle ayırt edilen bir etli ekmek çeşididir; odun ateşinde değil, fırında pişirilir ve kare veya dikdörtgen şeklindedir.
{"cjbt0":{"state":{"logoProps":{"url":"https://yandex.com.tr"},"formProps":{"action":"https://yandex.com.tr/search","searchLabel":"Bul"},"services":{"activeItemId":"answers","items":[{"url":"https://yandex.com.tr/gundem/","title":"Gündem","id":"agenda"},{"url":"https://yandex.com.tr/shopping/","title":"Alışveriş","id":"shopping"},{"url":"https://yandex.com.tr/finance/","title":"Finans","id":"finance"},{"url":"https://yandex.com.tr/yacevap/","title":"YaCevap","id":"answers"},{"url":"https://yandex.com.tr/travel/","title":"Seyahat","id":"travel"},{"url":"https://yandex.com.tr/video/search?text=popüler+videolar","title":"Video","id":"video"},{"url":"https://yandex.com.tr/gorsel/","title":"Görsel","id":"images"}]},"userProps":{"loggedIn":false,"ariaLabel":"Menü","plus":false,"birthdayHat":false,"child":false,"dialogProps":{"host":"yandex.com.tr","lang":"tr","project":"neurolib","queryParams":{"exp_flags":"skin","preset":"oceania","utm_source":"portal-neurolib"},"retpath":"https%3A%2F%2Fyandex.com.tr%2Fyacevap%2Fc%2Fyemek%2Fq%2Fbicak-arasi-pide-icinde-ne-var-1613781971%3Flr%3D213%26ncrnd%3D66784","tld":"com.tr","platform":"desktop"},"className":"PortalHeader-User"},"suggestProps":{"selectors":{"form":".HeaderForm","input":".HeaderForm-Input","submit":".HeaderForm-Submit","clear":".HeaderForm-Clear","layout":".HeaderForm-InputWrapper"},"suggestUrl":"https://yandex.com.tr/suggest/suggest-ya.cgi?show_experiment=222&show_experiment=224","deleteUrl":"https://yandex.com.tr/suggest-delete-text?srv=web&text_to_delete=","suggestPlaceholder":"Yapay zeka ile bul","platform":"desktop","hideKeyboardOnScroll":false,"additionalFormClasses":["mini-suggest_theme_tile","mini-suggest_overlay_tile","mini-suggest_expanding_yes","mini-suggest_prevent-empty_yes","mini-suggest_type-icon_yes","mini-suggest_personal_yes","mini-suggest_type-icon_yes","mini-suggest_rich_yes","mini-suggest_overlay_dark","mini-suggest_large_yes","mini-suggest_copy-fact_yes","mini-suggest_clipboard_yes","mini-suggest_turboapp_yes","mini-suggest_expanding_yes","mini-suggest_affix_yes","mini-suggest_carousel_yes","mini-suggest_traffic_yes","mini-suggest_re-request_yes","mini-suggest_source_yes","mini-suggest_favicon_yes","mini-suggest_more","mini-suggest_long-fact_yes","mini-suggest_hide-keyboard_yes","mini-suggest_clear-on-submit_yes","mini-suggest_focus-on-change_yes","mini-suggest_short-fact_yes","mini-suggest_app_yes","mini-suggest_grouping_yes","mini-suggest_entity-suggest_yes","mini-suggest_redesigned-navs_yes","mini-suggest_title-multiline_yes","mini-suggest_type-icon-wrapped_yes","mini-suggest_fulltext-highlight_yes","mini-suggest_fulltext-insert_yes","mini-suggest_lines_multi"],"counter":{"service":"neurolib_com_tr_desktop","url":"//yandex.ru/clck/jclck","timeout":300,"params":{"dtype":"stred","pid":"0","cid":"2873"}},"noSubmit":false,"formAction":"https://yandex.com.tr/search","tld":"com.tr","suggestParams":{"srv":"serp_com_tr_desktop","wiz":"TrWth","yu":"2368761431758175381","lr":213,"uil":"tr","fact":1,"v":4,"use_verified":1,"safeclick":1,"skip_clickdaemon_host":1,"rich_nav":1,"verified_nav":1,"rich_phone":1,"use_favicon":1,"nav_favicon":1,"mt_wizard":1,"history":1,"nav_text":1,"maybe_ads":1,"icon":1,"hl":1,"n":10,"portal":1,"platform":"desktop","mob":0,"extend_fw":1,"suggest_entity_desktop":"1","entity_enrichment":"1","entity_max_count":"5"},"disableWebSuggest":false},"context":{"query":"","reqid":"1758175498436609-3479633218678070918-balancer-l7leveler-kubr-yp-klg-184-BAL","lr":"213","aliceDeeplink":"{\"text\":\"\"}"},"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"cjbtw01-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"header"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"header"},"cjbt1":{"state":{"links":[{"id":"main","url":"/yacevap/","title":"Ana Sayfa","target":"_self"},{"id":"technologies","url":"/yacevap/c/teknoloji","title":"Teknoloji","target":"_self"},{"id":"psychology-and-relationships","url":"/yacevap/c/psikoloji-ve-iliskiler","title":"Psikoloji ve İlişkiler","target":"_self"},{"id":"science-and-education","url":"/yacevap/c/bilim-ve-egitim","title":"Bilim ve Eğitim","target":"_self"},{"id":"food","url":"/yacevap/c/yemek","title":"Yemek","target":"_self"},{"id":"culture-and-art","url":"/yacevap/c/kultur-ve-sanat","title":"Kültür ve Sanat","target":"_self"},{"id":"tv-and-films","url":"/yacevap/c/filmler-ve-diziler","title":"Filmler ve Diziler","target":"_self"},{"id":"economics-and-finance","url":"/yacevap/c/ekonomi-ve-finans","title":"Ekonomi ve Finans","target":"_self"},{"id":"games","url":"/yacevap/c/oyun","title":"Oyun","target":"_self"},{"id":"sport","url":"/yacevap/c/spor","title":"Spor","target":"_self"},{"id":"beauty-and-style","url":"/yacevap/c/guzellik-ve-moda","title":"Güzellik ve Moda","target":"_self"},{"id":"useful-tips","url":"/yacevap/c/faydali-ipuclari","title":"Faydalı İpuçları","target":"_self"},{"id":"auto","url":"/yacevap/c/otomobil","title":"Otomobil","target":"_self"},{"id":"law","url":"/yacevap/c/hukuk","title":"Hukuk","target":"_self"},{"id":"travel","url":"/yacevap/c/seyahat","title":"Seyahat","target":"_self"},{"id":"animals-and-nature","url":"/yacevap/c/hayvanlar-ve-doga","title":"Hayvanlar ve doğa","target":"_self"},{"id":"health","url":"/yacevap/c/saglik","title":"Sağlık","target":"_self"},{"id":"other","url":"/yacevap/c/diger","title":"Diğer","target":"_self"}],"activeLinkId":"food","title":"Kategoriler","baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"cjbtw02-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"header-categories"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"header-categories"},"cjbt2":{"state":{"tld":"com.tr","markdown":"**Bıçak arası pidenin içinde şu malzemeler bulunur:**\n\n* **Hamur için** [```1```](https://yemek.com/tarif/bicak-arasi/)[```3```](https://www.lezzet.com.tr/yemek-tarifleri/hamurisi-tarifleri/pide-tarifleri/konya-bicak-arasi-pide)[```5```](https://www.yasemin.com/yemek/haber/2973966-konya-bicak-arasi-pide-nedir-ve-nasil-yapilir-bicak-arasi-pide-yapmanin-en-kolay-yolu):\n * 4 su bardağı un [```1```](https://yemek.com/tarif/bicak-arasi/)[```3```](https://www.lezzet.com.tr/yemek-tarifleri/hamurisi-tarifleri/pide-tarifleri/konya-bicak-arasi-pide)[```5```](https://www.yasemin.com/yemek/haber/2973966-konya-bicak-arasi-pide-nedir-ve-nasil-yapilir-bicak-arasi-pide-yapmanin-en-kolay-yolu);\n * 1 paket instant maya [```1```](https://yemek.com/tarif/bicak-arasi/)[```3```](https://www.lezzet.com.tr/yemek-tarifleri/hamurisi-tarifleri/pide-tarifleri/konya-bicak-arasi-pide)[```5```](https://www.yasemin.com/yemek/haber/2973966-konya-bicak-arasi-pide-nedir-ve-nasil-yapilir-bicak-arasi-pide-yapmanin-en-kolay-yolu);\n * 1 tatlı kaşığı tuz [```1```](https://yemek.com/tarif/bicak-arasi/)[```3```](https://www.lezzet.com.tr/yemek-tarifleri/hamurisi-tarifleri/pide-tarifleri/konya-bicak-arasi-pide)[```5```](https://www.yasemin.com/yemek/haber/2973966-konya-bicak-arasi-pide-nedir-ve-nasil-yapilir-bicak-arasi-pide-yapmanin-en-kolay-yolu);\n * 1,5 su bardağı su [```1```](https://yemek.com/tarif/bicak-arasi/)[```3```](https://www.lezzet.com.tr/yemek-tarifleri/hamurisi-tarifleri/pide-tarifleri/konya-bicak-arasi-pide)[```5```](https://www.yasemin.com/yemek/haber/2973966-konya-bicak-arasi-pide-nedir-ve-nasil-yapilir-bicak-arasi-pide-yapmanin-en-kolay-yolu).\n\n* **Üzeri için** [```1```](https://yemek.com/tarif/bicak-arasi/)[```3```](https://www.lezzet.com.tr/yemek-tarifleri/hamurisi-tarifleri/pide-tarifleri/konya-bicak-arasi-pide)[```5```](https://www.yasemin.com/yemek/haber/2973966-konya-bicak-arasi-pide-nedir-ve-nasil-yapilir-bicak-arasi-pide-yapmanin-en-kolay-yolu):\n * 2 adet domates [```1```](https://yemek.com/tarif/bicak-arasi/)[```3```](https://www.lezzet.com.tr/yemek-tarifleri/hamurisi-tarifleri/pide-tarifleri/konya-bicak-arasi-pide)[```5```](https://www.yasemin.com/yemek/haber/2973966-konya-bicak-arasi-pide-nedir-ve-nasil-yapilir-bicak-arasi-pide-yapmanin-en-kolay-yolu);\n * 500 gram kuşbaşı et [```1```](https://yemek.com/tarif/bicak-arasi/)[```3```](https://www.lezzet.com.tr/yemek-tarifleri/hamurisi-tarifleri/pide-tarifleri/konya-bicak-arasi-pide)[```5```](https://www.yasemin.com/yemek/haber/2973966-konya-bicak-arasi-pide-nedir-ve-nasil-yapilir-bicak-arasi-pide-yapmanin-en-kolay-yolu);\n * 1 adet yeşil biber [```1```](https://yemek.com/tarif/bicak-arasi/)[```3```](https://www.lezzet.com.tr/yemek-tarifleri/hamurisi-tarifleri/pide-tarifleri/konya-bicak-arasi-pide)[```5```](https://www.yasemin.com/yemek/haber/2973966-konya-bicak-arasi-pide-nedir-ve-nasil-yapilir-bicak-arasi-pide-yapmanin-en-kolay-yolu);\n * 1 çay kaşığı tuz [```1```](https://yemek.com/tarif/bicak-arasi/)[```3```](https://www.lezzet.com.tr/yemek-tarifleri/hamurisi-tarifleri/pide-tarifleri/konya-bicak-arasi-pide)[```5```](https://www.yasemin.com/yemek/haber/2973966-konya-bicak-arasi-pide-nedir-ve-nasil-yapilir-bicak-arasi-pide-yapmanin-en-kolay-yolu);\n * 1 çay kaşığı pul biber [```1```](https://yemek.com/tarif/bicak-arasi/)[```3```](https://www.lezzet.com.tr/yemek-tarifleri/hamurisi-tarifleri/pide-tarifleri/konya-bicak-arasi-pide)[```5```](https://www.yasemin.com/yemek/haber/2973966-konya-bicak-arasi-pide-nedir-ve-nasil-yapilir-bicak-arasi-pide-yapmanin-en-kolay-yolu);\n * 1 yemek kaşığı sıvı yağ [```1```](https://yemek.com/tarif/bicak-arasi/)[```3```](https://www.lezzet.com.tr/yemek-tarifleri/hamurisi-tarifleri/pide-tarifleri/konya-bicak-arasi-pide)[```5```](https://www.yasemin.com/yemek/haber/2973966-konya-bicak-arasi-pide-nedir-ve-nasil-yapilir-bicak-arasi-pide-yapmanin-en-kolay-yolu).\n\nAyrıca, tarifte kuşbaşı et yerine ince çekilmiş kıyma da kullanılabilir [```3```](https://www.lezzet.com.tr/yemek-tarifleri/hamurisi-tarifleri/pide-tarifleri/konya-bicak-arasi-pide).","sources":[{"sourceId":1,"url":"https://yemek.com/tarif/bicak-arasi/","title":"Bıçak Arası (Konya Usulü) Tarifi, Nasıl Yapılır? - Yemek.com","shownUrl":"https://yemek.com/tarif/bicak-arasi/","rel":"nofollow"},{"sourceId":2,"url":"https://www.pide.gen.tr/bicak-arasindaki-pide-nasil-hazirlanir.html","title":"Bıçak Arasındaki Pide Nasıl Hazırlanır?","shownUrl":"https://www.pide.gen.tr/bicak-arasindaki-pide-nasil-hazirlanir.html","rel":"nofollow"},{"sourceId":3,"url":"https://www.lezzet.com.tr/yemek-tarifleri/hamurisi-tarifleri/pide-tarifleri/konya-bicak-arasi-pide","title":"Konya Bıçak Arası Pide Tarifi: Konya Bıçak Arası... | Lezzet","shownUrl":"https://www.lezzet.com.tr/yemek-tarifleri/hamurisi-tarifleri/pide-tarifleri/konya-bicak-arasi-pide","rel":"nofollow"},{"sourceId":4,"url":"https://www.cnnturk.com/yemek-tarifleri/merak-edildi-masterchef-pide-tarifleri-konya-bicak-arasi-pide-nasil-yapilir-bicak-arasi-pide-tarifi-lezzetli-konya-pidesi-1576080","title":"Merak Edildi: MasterChef Pide Tarifleri! Konya Bıçak Arası...","shownUrl":"https://www.cnnturk.com/yemek-tarifleri/merak-edildi-masterchef-pide-tarifleri-konya-bicak-arasi-pide-nasil-yapilir-bicak-arasi-pide-tarifi-lezzetli-konya-pidesi-1576080","rel":"nofollow"},{"sourceId":5,"url":"https://www.yasemin.com/yemek/haber/2973966-konya-bicak-arasi-pide-nedir-ve-nasil-yapilir-bicak-arasi-pide-yapmanin-en-kolay-yolu","title":"Konya Bıçak Arası Pide Nedir ve Nasıl Yapılır? Bıçak Arası...","shownUrl":"https://www.yasemin.com/yemek/haber/2973966-konya-bicak-arasi-pide-nedir-ve-nasil-yapilir-bicak-arasi-pide-yapmanin-en-kolay-yolu","rel":"nofollow"}],"isHermione":false,"headerProps":{"header":"Bıçak arası pide içinde ne var?","homeUrl":"/yacevap/","categoryUrl":"/yacevap/c/yemek","categoryTitle":"Yemek","canUseNativeShare":false,"tags":[{"href":"/yacevap/t/yemektarifleri","text":"YemekTarifleri"},{"href":"/yacevap/t/turkmutfagi","text":"TürkMutfağı"},{"href":"/yacevap/t/pide","text":"Pide"},{"href":"/yacevap/t/etyemekleri","text":"EtYemekleri"}],"extralinksItems":[{"variant":"reportFeedback","reportFeedback":{"feature":"YazekaAnswers","title":"Bu yanıtta yanlış olan ne?","checkBoxLabels":[{"value":"Uygunsuz veya aşağılayıcı yanıt"},{"value":"Soruma yanıt verilmedi"},{"value":"Bilgi hataları var"},{"value":"Bilgi yetersiz"},{"value":"Bilgi güncel değil"},{"value":"Görüntüleme hataları"},{"value":"Yanıtta kullanılan kaynaklar güvenilir değil"},{"value":"Bu soru için yanıt gerekmiyor"},{"value":"Diğer"}]}}]},"suggestProps":{"suggestItems":[{"id":0,"text":"Pide yapımında kullanılan malzemeler nelerdir?","url":"/search?text=Pide+yap%C4%B1m%C4%B1nda+kullan%C4%B1lan+malzemeler&promo=force_neuro"},{"id":1,"text":"Farklı pide çeşitleri nelerdir?","url":"/search?text=Pide+%C3%A7e%C5%9Fitleri&promo=force_neuro"},{"id":2,"text":"Bıçak arası pide nasıl yapılır?","url":"/search?text=B%C4%B1%C3%A7ak+aras%C4%B1+pide+tarifi&promo=force_neuro"},{"id":-1,"url":"/search?text=B%C4%B1%C3%A7ak+aras%C4%B1+pide+i%C3%A7inde+ne+var%3F&promo=force_neuro","text":"Daha fazla bilgi"}]},"feedbackProps":{"feature":"YazekaAnswers","baseProps":{"metaFields":{"yandexuid":"2368761431758175381","reqid":"1758175498436609-3479633218678070918-balancer-l7leveler-kubr-yp-klg-184-BAL"}},"positiveCheckboxLabels":[{"value":"Yanıtı çok beğendim"},{"value":"Yanıtta gerekli bilgiler var"},{"value":"Kolay anlaşılır"},{"value":"Diğer"}],"negativeCheckboxLabels":[{"value":"Uygunsuz veya aşağılayıcı yanıt"},{"value":"Soruma yanıt verilmedi"},{"value":"Bilgi hataları var"},{"value":"Bilgi yetersiz"},{"value":"Bilgi güncel değil"},{"value":"Görüntüleme hataları"},{"value":"Yanıtta kullanılan kaynaklar güvenilir değil"},{"value":"Bu soru için yanıt gerekmiyor"},{"value":"Diğer"}]},"dialogStoreProps":{"baseUrl":"","baseUrlWs":""},"globalStoreProps":{"imageBackendUrl":"https://yandex.com.tr/images-apphost/image-download?cbird=171","query":"","retina":false,"avatarId":"0","isHermione":false,"isMacOS":false,"tld":"com.tr","isEmbeddedFuturis":false,"isLoggedIn":false,"brand":"yazeka","reqId":"1758175498436609-3479633218678070918-balancer-l7leveler-kubr-yp-klg-184-BAL","device":{"isIOS":false,"platform":"desktop"}},"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"cjbtw03-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"question"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"question"},"cjbt3":{"state":{"relatedMaterials":[{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://turkiyeturizmansiklopedisi.com/pide?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.englishhome.com/blog/icerik/evde-ramazan-pidesi-nasil-yapilir-kolay-ve-lezzetli-tarif?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.pide.gen.tr/pide-cesitleri-nelerdir-ve-kac-farkli-turu-vardir.html?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://infoldia.com/blog-detay-321261-Yoresel-Pide-Cesitleri-ve-Tarifleri.html?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.gzt.com/lokma/yoresel-pide-cesitleri-blog-3648974?size=16&stub=1"],"header":"Pide çeşitleri nelerdir?","teaser":"Türkiye'de bazı yöresel pide çeşitleri: Bafra Pidesi (Samsun). Sürmene Pidesi (Trabzon). Kır Pidesi (Kastamonu). Yenipazar Pidesi (Aydın). Develi Cıvıklısı (Kayseri). Cantık (Bursa). Şerbetli Pide (Aksaray). Tavas Pidesi (Denizli). Ayrıca, Trabzon yağlı pide, Nazilli pidesi, Gökçeada cicirya pidesi ve Konya bıçak arası pidesi gibi farklı yörelere ait pide çeşitleri de bulunmaktadır.","href":"/yacevap/c/yemek/q/pide-cesitleri-nelerdir-1598316108","tags":[{"href":"/yacevap/t/yemek","text":"Yemek"},{"href":"/yacevap/t/pide","text":"Pide"},{"href":"/yacevap/t/turkmutfagi","text":"TürkMutfağı"},{"href":"/yacevap/t/yoreselyemekler","text":"YöreselYemekler"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://erdincetliekmek.wordpress.com/bicak-arasi/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://ozkonyaetliekmek.com.tr/men%C3%BC/pideler/bicak-arasi/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://yemek.com/tarif/bicak-arasi/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.lezzet.com.tr/yemek-tarifleri/hamurisi-tarifleri/pide-tarifleri/konya-bicak-arasi-pide?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.yasemin.com/yemek/haber/2973966-konya-bicak-arasi-pide-nedir-ve-nasil-yapilir-bicak-arasi-pide-yapmanin-en-kolay-yolu?size=16&stub=1"],"header":"Bıçak arası hangi etten yapılır?","teaser":"Bıçak arası pide, genellikle kuşbaşı dana eti ile yapılır. Farklı olarak, düvenin veya koyunun kaburga ve boşluk kısmındaki etler ya da dananın but ve sırt kısmından elde edilen etler de kullanılabilir.","href":"/yacevap/c/yemek/q/bicak-arasi-hangi-etten-yapilir-3668304017","tags":[{"href":"/yacevap/t/yemek","text":"Yemek"},{"href":"/yacevap/t/et","text":"Et"},{"href":"/yacevap/t/pisirme","text":"Pişirme"},{"href":"/yacevap/t/turkmutfagi","text":"TürkMutfağı"}],"imageThumbProps":{"alt":"A golden-brown pide filled with juicy cubes of beef, freshly sliced and steaming on a wooden table, surrounded by fresh herbs and a rustic Turkish kitchen backdrop.","src":"https://avatars.mds.yandex.net/get-neurolib-art/16401355/picture-NxivhpmdWK1qS5BYwh8a/orig"}},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.takvim.com.tr/yasam/2023/10/10/masterchef-pide-tarifleri-bafra-nazilli-konya-bicak-arasi-cicirya-civikli-pide-nasil-yapilir-masterchef-pide-tarifleri-ve-ait-oldugu-yoreler?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.lezzet.com.tr/yemek-tarifleri/hamurisi-tarifleri/pide-tarifleri/konya-bicak-arasi-pide?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.droetker.com.tr/tarifler/r/bicak-arasi-pide?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.cnnturk.com/yemek-tarifleri/merak-edildi-masterchef-pide-tarifleri-konya-bicak-arasi-pide-nasil-yapilir-bicak-arasi-pide-tarifi-lezzetli-konya-pidesi-1576080?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.yasemin.com/yemek/haber/2973966-konya-bicak-arasi-pide-nedir-ve-nasil-yapilir-bicak-arasi-pide-yapmanin-en-kolay-yolu?size=16&stub=1"],"header":"Bıçak arası pide hangi yöreye ait?","teaser":"Bıçak arası pide, Konya yöresine ait bir pide çeşididir.","href":"/yacevap/c/yemek/q/bicak-arasi-pide-hangi-yoreye-ait-3505578579","tags":[{"href":"/yacevap/t/yemekler","text":"Yemekler"},{"href":"/yacevap/t/yoreselyemekler","text":"YöreselYemekler"},{"href":"/yacevap/t/konya","text":"Konya"}],"imageThumbProps":{"alt":"A golden, freshly baked **bıçak arası pide** with crispy edges and a soft interior, placed on a wooden table in a traditional **Konya** eatery, surrounded by warm steam and a smiling chef in a white apron holding a knife ready to slice it.","src":"https://avatars.mds.yandex.net/get-neurolib-art/16270576/picture-Rb3zff6jP3P7Ru4Xkn7x/orig"}},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://turkiyelezzet.com/etli-ekmek/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.lepleziz.com/bicak-arasi-pide-tarifi-i324896?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.yasemin.com/yemek/haber/2973966-konya-bicak-arasi-pide-nedir-ve-nasil-yapilir-bicak-arasi-pide-yapmanin-en-kolay-yolu?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.lezzet.com.tr/yemek-tarifleri/hamurisi-tarifleri/pide-tarifleri/konya-bicak-arasi-pide?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://ieticaret.com.tr/bicak-arasi-ne-demek/?size=16&stub=1"],"header":"Bıçak arası pide ve etli ekmek aynı mı?","teaser":"Hayır, bıçak arası pide ve etli ekmek aynı değildir. Etli ekmek ve bıçak arası arasındaki farklar şu şekildedir: İç harç: Etli ekmek, bıçak arası kıyması olarak bilinen, kıyma makinesine girmeden bıçakla çok ince kıyılmış kırmızı etle yapılır. Pişirme yöntemi: Etli ekmek odun ateşinde, bıçak arası ise genellikle fırında pişirilir. Şekil: Etli ekmek yuvarlak bir şekle sahipken, bıçak arası kare veya dikdörtgen şeklindedir.","href":"/yacevap/c/yemek/q/bicak-arasi-pide-ve-etli-ekmek-ayni-mi-251215371","tags":[{"href":"/yacevap/t/yemekler","text":"Yemekler"},{"href":"/yacevap/t/turkmutfagi","text":"TürkMutfağı"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://ozkonyaetliekmek.com.tr/men%C3%BC/pideler/mevlana-bicak-arasi/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://ozaqua.com.tr/tag/mevlana-pide-nedir/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://konyamevlana.com/florya/konya-mevlana-bicakarasi/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://filintahaliyikama.com.tr/mevlana-boreginin-icinde-ne-var/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://tiptauzmanlik.com/tag/bicak-arasi-farki-nedir/?size=16&stub=1"],"header":"Bıçak arası ve Mevlana pide aynı mı?","teaser":"Bıçak arası ve Mevlana pide aynı değildir, ancak benzer özelliklere sahiptirler. Mevlana pide, Konya yöresine özgü, etle doldurulmuş bir pide çeşididir; genellikle kare veya dikdörtgen şeklindedir ve iç harcı kuzu eti, soğan, domates, biber ve baharatlardan oluşur. Bıçak arası ise, iç harcına lor peyniri eklenmesiyle ayırt edilen bir etli ekmek çeşididir; odun ateşinde değil, fırında pişirilir ve kare veya dikdörtgen şeklindedir.","href":"/yacevap/c/yemek/q/bicak-arasi-ve-mevlana-pide-ayni-mi-2000971416","tags":[{"href":"/yacevap/t/yemekler","text":"Yemekler"},{"href":"/yacevap/t/turkmutfagi","text":"TürkMutfağı"}],"imageThumbProps":{"alt":"A rustic wooden table in a cozy Konya eatery holds two steaming flatbreads—one thinly sliced with juicy grilled meat peeking out (bıçak arası), and the other topped with golden minced meat and melted local cheese (Mevlana pide), while a cook in a flour-dusted apron smiles warmly nearby.","src":"https://avatars.mds.yandex.net/get-neurolib-art/16466759/picture-afoyyeE5oV443xJXT9JP/orig"}}],"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"cjbtw04-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"related"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"related"},"cjbt4":{"state":{"tld":"com.tr","isIos":false,"isQuestionPage":true,"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"cjbtw05-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"ask_question"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"ask_question"},"cjbt5":{"state":{"generalLinks":[{"id":"privacy-policy","text":"Gizlilik politikası","url":"https://yandex.com.tr/legal/privacy_policy/"},{"id":"terms-of-service","text":"Kullanıcı sözleşmesi","url":"https://yandex.com.tr/legal/tos/"},{"id":"report-error","text":"Hata bildir","url":"https://forms.yandex.com.tr/surveys/13748122.01a6645a1ef15703c9b82a7b6c521932ddc0e3f7/"},{"id":"about-company","text":"Şirket hakkında","url":"https://yandex.com.tr/project/portal/contacts/"}],"copyright":{"url":"https://yandex.com.tr","currentYear":2025},"socialLinks":[{"url":"https://www.tiktok.com/@yandex.turkiye","type":"tiktok","title":"TikTok"},{"url":"https://www.youtube.com/@YandexTurkiye","type":"youtube","title":"Youtube"},{"url":"https://www.facebook.com/YandexComTr","type":"facebook","title":"Facebook"},{"url":"https://www.instagram.com/yandex__turkiye/","type":"instagram","title":"Instagram"},{"url":"https://x.com/yndxturkiye","type":"x","title":"X"}],"categoriesLink":[],"disclaimer":"Seçili sitelerdeki metinlere göre Yazeka tarafından oluşturulan yanıtlardır. Hatalar içerebilir. Önemli bilgileri kontrol ediniz.","baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"cjbtw06-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"footer"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"footer"}}
