Beypiliç but ızgara için gerekli malzemeler: 800 g Beypiliç piliç derili but; 1 yemek kaşığı salça; 2 diş sarımsak; 6-8 adet yeşil biberli zeytin; 2 adet limon; 4-5 dal taze biberiye; Tuz ve karabiber. Hazırlanışı: 1. Isıya dayanıklı bir fırın kabına derili Beypiliç butlarını alın. 2. Limonları halka dilimler halinde kesin, zeytinleri dilimleyin ve butların üzerine ekleyin. 3. Ayrı bir kasede salçayı bir miktar su ile açın, tuz ve karabiberle tatlandırın ve fırın kabına ilave edin. 4. Üzerine biberiyeleri serpin. 5. 180 dereceye ayarlanmış fırında yaklaşık 45-50 dakika pişirin. 6. Sıcak servis edin. Alternatif olarak, pekmez soslu Beypiliç but ızgara için şu malzemeler kullanılabilir: 3 adet Beypiliç göğüs eti; 2 yemek kaşığı pekmez; 1 tatlı kaşığı soya sosu; 2 dal taze biberiye; 2 yemek kaşığı sıvı yağ; 1 yemek kaşığı süt. Hazırlanışı: 1. Malzemeleri karıştırın. 2. Tavuk etlerinin her iki yüzeyine yatay kesikler atın. 3. Etleri ızgarada kızartın. 4. Kızaran etleri hazırladığınız sosa bulayın ve 200 derece fırında 15 dakika kızartın. 5. Fırından alıp üzerine ince kıyılmış biberiyeleri serpin ve servis edin.