Yeşil soğan birçok sağlık faydası sunar: 1. Kalp Sağlığı: Yeşil soğanda bulunan adenozin, kanın pıhtılaşmasını önleyerek kalp hastalığı riskini azaltır. 2. Bağışıklık Sistemi: C vitamini, potasyum, magnezyum ve demir içeriği sayesinde bağışıklık sistemini güçlendirir. 3. Sindirim Sistemi: Lif açısından zengin olup, sindirim sistemini düzenler ve zehirli atıkları vücuttan atar. 4. Öksürük ve Astım: Öksürüğü geçirir, akciğerdeki bronşları temizler ve astıma karşı iyi gelir. 5. Egzama ve Deri Hastalıkları: Yeşil soğan, alerji ve kanser tehditlerine karşı önleyici etkiye sahiptir. Ancak, mide rahatsızlığı olanlar ve hassas mideleri olanlar çiğ soğanı fazla tüketmemelidir.