• Buradasın

    Batırıklı bulgur nasıl yapılır?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    Batırık yapımı için gerekli malzemeler:
    • 2 su bardağı ince bulgur 13;
    • 1 su bardağı tahin 13;
    • 1 yemek kaşığı domates salçası 13;
    • 1 küçük boy kuru soğan 13;
    • Yarım demet maydanoz 13;
    • 2 yeşil biber 13;
    • Yarım demet nane 13;
    • 5-6 taze soğan 13;
    • 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı 13;
    • Yarım limon suyu 13;
    • 1 tatlı kaşığı pul biber 13;
    • 1 çay kaşığı kimyon 13;
    • 5 su bardağı soğuk su 13;
    • 1 çay bardağı soğuk su 13;
    • 5 yaprak marul 13.
    Yapılışı:
    1. Domates kurusunu üzerini geçecek kadar sıcak suyla ıslatın 1.
    2. Bulguru tepsiye alın ve üzerine 10 dakika beklettiğiniz domates kurusunu ekleyin 1.
    3. Salçayı da ilave edip yoğurun 1.
    4. İnce kıyılmış soğan, maydanoz, yeşil biber ve yeşil soğanı ekleyin, yoğurmaya devam edin 1.
    5. En son tahin ve baharatları ekleyip kıvam alıncaya kadar yoğurun 1.
    6. Köfteleri şekillendirirken ellerinizi hafifçe ıslatmak, köftelerin daha düzgün ve pürüzsüz olmasını sağlayacaktır 1.
    7. Bir kısmına elinizle köfte şekli verin, bir kısmını da bir kaseye alıp üzerine soğuk su ekleyerek karıştırarak sos elde edin 1.
    8. Batırığı asma yaprağı veya marul ile servis edin 1.
    Batırık, İç Anadolu ve Akdeniz yörelerinde genellikle çay saatlerinde yapılır 3.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. yemek.com
        1
      2. bugday.gen.tr
        2
      3. dogumark.com
        3
      4. lezizci.com
        4
      5. bulgur.gen.tr
        5

    Konuyla ilgili materyaller

    Bulgur pilavı nasıl yapılır?

    Bulgur pilavı yapmak için gerekli malzemeler: 1 su bardağı pilavlık bulgur; 1,5 su bardağı sıcak su veya et suyu; 1 yemek kaşığı tereyağı; 1 yemek kaşığı zeytinyağı; 1 adet kuru soğan (küçük doğranmış) veya soğan tozu; 1 adet yeşil biber (isteğe bağlı); 1 adet domates (rendelenmiş); 1 tatlı kaşığı tuz; Yarım çay kaşığı karabiber. Yapılışı: 1. Tereyağı ve zeytinyağını tencereye alın, küçük doğranmış soğanı ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun. 2. Rendelenmiş domatesi ilave edin ve 2-3 dakika pişirin. 3. Bulguru ekleyin ve birkaç dakika kavurun. 4. Sıcak su veya et suyunu, tuz ve karabiberi ekleyin. 5. Kısık ateşte kapağı kapalı şekilde suyunu çekene kadar pişirin. 6. Ocağı kapattıktan sonra tencerenin üzerine temiz bir havlu koyup kapağını kapatın ve 10 dakika demlenmesini sağlayın. 7. Ocağı kapattıktan sonra tencerenin üzerine temiz bir havlu koyup kapağını kapatın ve 10 dakika demlenmesini sağlayın. 8. Ocağı kapattıktan sonra tencerenin üzerine temiz bir havlu koyup kapağını kapatın ve 10 dakika demlenmesini sağlayın. 9. Ocağı kapattıktan sonra tencerenin üzerine temiz bir havlu koyup kapağını kapatın ve 10 dakika demlenmesini sağlayın. 10. Ocağı kapattıktan sonra tencerenin üzerine temiz bir havlu koyup kapağını kapatın ve 10 dakika demlenmesini sağlayın. 11. Ocağı kapattıktan sonra tencerenin üzerine temiz bir havlu koyup kapağını kapatın ve 10 dakika demlenmesini sağlayın. 12. Ocağı kapattıktan sonra tencerenin üzerine temiz bir havlu koyup kapağını kapatın ve 10 dakika demlenmesini sağlayın. 13. Ocağı kapattıktan sonra tencerenin üzerine temiz bir havlu koyup kapağını kapatın ve 10 dakika demlenmesini sağlayın. 14. Ocağı kapattıktan sonra tencerenin üzerine temiz bir havlu koyup kapağını kapatın ve 10 dakika demlenmesini sağlayın. 15. Ocağı kapattıktan sonra tencerenin üzerine temiz bir havlu koyup kapağını kapatın ve 10 dakika demlenmesini sağlayın. 16. Ocağı kapattıktan sonra tencerenin üzerine temiz bir
    5 kaynak

    Bulgur nasıl yapılır?

    Bulgur, şu aşamalardan geçerek yapılır: 1. Temizleme: Bulgurun hammaddesi buğday, içine karışmış olan arpa, saman gibi maddelerden arındırılır. 2. Kaynatma: Buğday kaynatılır. 3. Kurutma: Kaynatılan bulgur kurutulur. 4. Kırma-Öğütme: Kurutulan buğday, taş değirmenlerde modern metotlarla farklı boyutlarda öğütülür. 5. Eleme-Paketleme: Bulgur, farklı boylara göre ayrılıp paketlenir. Sade bulgur pilavı yapımı için gerekli malzemeler: 1,5 su bardağı bulgur; 3 su bardağı tavuk suyu, et suyu veya kaynar su; 50 gram tereyağı. Yapılışı: 1. Tereyağı bir tencerede eritilir ve bulgur eklenip 2-3 dakika kavrulur. 2. Su ve tuz eklenip karıştırılır. 3. Kaynayana kadar orta ateşte, göz göz olunca kısık ateşte pişirilir. 4. Tencere peçete ile kapatılarak 20 dakika dinlendirilir.
    5 kaynak

    Bulgur pilavı çeşitleri nelerdir?

    Bulgur pilavı çeşitlerinden bazıları şunlardır: sebzeli bulgur pilavı; sarımsaklı bulgur pilavı; şehriyeli ve tavuk etli bulgur pilavı; ciğerli bulgur pilavı; enginarlı bulgur pilavı; Amasya usulü patlıcanlı bulgur pilavı; ıza bulgur pilavı; kaymaklı firikli bulgur pilavı; yeşil mercimekli bulgur pilavı; patlıcanlı ve etli bulgur pilavı. Ayrıca, domatesli, salçalı, etli, bezelyeli, semizotlu, arpa şehriyeli, biberli, firik, maş fasulyeli, yaz, hasbeli aş, iç baklalı, nohutlu gibi birçok farklı bulgur pilavı çeşidi bulunmaktadır.
    5 kaynak

    Bulgurun lapa olmaması için ne kadar su?

    Bulgurun lapa olmaması için 1 su bardağı pilavlık bulgura 1,5-2 su bardağı sıcak su eklemek yeterlidir.
    5 kaynak

    Bulgur kaç saatte pişer?

    Bulgurun pişme süresi, pişirme yöntemine ve bulgurun cinsine göre değişiklik gösterir: - Tencerede bulgur pilavı: Yaklaşık 15-20 dakika pişer. - Düdüklü tencerede: 10-12 dakika pişer. Bulgurun tamamen pişip demlenmesi için toplamda 30 dakikaya kadar süre gerekebilir.
    5 kaynak

    Bulgurdan en kolay ne yapabilirim?

    Bulgurdan yapılabilecek en kolay yemeklerden bazıları şunlardır: Sebzeli bulgur pilavı. Kıymalı bulgur köftesi (Fellah köftesi). Bulgurlu yeşil mercimek yemeği. Bulgurlu kabak dolması. Bulgurlu yoğurtlu salata (Kısır alternatifi). Ayrıca, onedio.com sitesinde "mutfağın en ekonomik ürünlerinden bulgur ile yapabileceğiniz harika 11 tarif" başlığı altında daha fazla bulgur yemeği tarifi bulunmaktadır. Yemek tarifleri ve pişirme yöntemleri kişisel tercihlere göre değişiklik gösterebilir.
    5 kaynak

    Bulgur yaparken su oranı nasıl olmalı?

    Bulgur yaparken su oranı, bulgurun türüne göre değişiklik gösterir: İnce bulgur: 1 ölçü bulgura 1,5 ölçü su. Orta bulgur: 1 ölçü bulgura 2 ölçü su. Kalın bulgur: 1 ölçü bulgura 2,5 ölçü su. Çiğ köftelik bulgur: 1 ölçü bulgura 1,5 ölçü su. Bu oranlar, bulgurun pişme süresini ve suyun bulgur tarafından emilimini optimize eder. Ekstra bilgiler: Kaynatma yöntemi: Su, bulgurların üzerini kaplayacak şekilde eklenir ve kaynadıktan sonra kısık ateşte pişirilir. Demleme yöntemi: Su, bulgurların üzerini kaplayacak şekilde eklenir, ocaktan alınarak demlenmeye bırakılır. Fırınlama yöntemi: Su oranı, bulgurların pişme süresine ve fırının sıcaklığına bağlı olarak değişebilir.
    5 kaynak