Balkan çöreğinin içinde genellikle şu malzemeler bulunur: Un: Buğday unu veya tahıllı un. Yağ: Tereyağı, bitkisel sıvı yağ veya sade yağ. Yumurta: Hamura lezzet katar. Peynir: Beyaz peynir sıklıkla kullanılır. Sos: Domates salçası veya lor peyniri ile yapılan bir sos. Baharatlar: Maydanoz, kabartma tozu, sirke gibi çeşitli baharatlar. Susam: Çöreğin üzerine serpilir.