Pişmiş balığın bozulduğunu anlamak için şu belirtilere dikkat edilmelidir: 1. Koku: Bozulmuş balık, keskin ve kötü bir koku yayar. 2. Görüntü: Balık, grileşir ve lezzetli görünmeyen bir görüntüye sahip olur. 3. Pullar: Balığın pulları matlaşır ve dökülmeye meyillidir. 4. Dokusu: Balık, yumuşak veya yapışkan bir dokuya sahipse bozulmuştur. Bu belirtiler varsa, balığın tüketilmesi sağlık açısından tehlikeli olabilir.