Ay çekirdeğinin iyi geldiği bazı hastalıklar ve rahatsızlıklar: Kalp ve damar hastalıkları: E vitamini ve fitosterol içeriği sayesinde kalp, beyin ve damar fonksiyonlarını düzenler, kan dolaşımını hızlandırır, kötü kolesterolü düşürür ve ateroskleroz riskini azaltır. Prostat kanseri: Yüksek E vitamini içeriği ile kansere karşı koruyucu etki gösterir. Kemik ve diş sağlığı: Demir ve çinko içeriği ile çocukların kemik ve diş sağlığını güçlendirir. Bağışıklık sistemi: Magnezyum ve selenyum içeriği ile bağışıklık sistemini destekler. Sindirim sistemi: Lif içeriği ile sindirim sisteminin düzenli çalışmasına katkı sağlar, kabızlığı önler ve bağırsak sağlığını iyileştirir. Zihinsel fonksiyonlar: B vitaminleri ve antioksidanlar sayesinde hafızayı güçlendirir, stres ve anksiyete ile mücadelede destek olur. Ay çekirdeğinin faydaları görülmesi için uygun miktarda ve sağlıklı şekilde tüketmek gerekir. Alerjik reaksiyonlar, sivilce oluşumu, kilo alımı ve yüksek sodyum alımı gibi yan etkilere neden olabileceğinden, özellikle hassas bünyeli kişilerin tüketimine dikkat etmesi önerilir.