• Gündem
  • Alışveriş
  • Finans
  • YaCevapYaCevap
  • Seyahat
  • Video
  • Görsel
  • Ana Sayfa
  • Teknoloji
  • Psikoloji ve İlişkiler
  • Bilim ve Eğitim
  • YemekYemek
  • Kültür ve Sanat
  • Filmler ve Diziler
  • Ekonomi ve Finans
  • Oyun
  • Spor
  • Güzellik ve Moda
  • Faydalı İpuçları
  • Otomobil
  • Hukuk
  • Seyahat
  • Hayvanlar ve doğa
  • Sağlık
  • Diğer
  • Buradasın
    • YaCevap ›
    • Yemek ›

    Ankara pastırması neden erkeçten yapılır?

    • YemekTarifleri
    • TürkMutfağı
    • EtÜrünleri

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    Ankara pastırmasının erkeçten yapılmasının nedeni, erkek keçilerin testosteron hormonunun salgılanmasını durdurmak ve ete teke kokusu geçmesini engellemektir 123.
    Kastrasyon (iğdiş) işlemi uygulanan keçilerin etleri, Ankara Erkeç Pastırması yapımında kullanılır 123.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. goankara.com.tr
        1
      2. instagram.com
        2
      3. anadoludakiler.org
        3
      4. gazeteilksayfa.com
        4
      5. turkiye.influence.cool
        5

    • Ayaş, Beypazarı ve Güdül'ün bitki çeşitliliği nasıldır?

    • Teke kokusu nasıl önlenir?

    • Ankara pastırması nasıl üretilir?

    • Daha fazla bilgi

    Konuyla ilgili materyaller

    Ankara erkeç pastırması nerede meşhur?

    Ankara Erkeç Pastırması, özellikle Ankara'nın çevre ilçelerinde meşhurdur. Ankara Erkeç Pastırması, yüzyıllardır Ankara ilinde, özellikle Ayaş ilçesinde üretilmektedir.
    • Yemek
    • Ankara
    • Pastırma
    5 kaynak
    A vibrant marketplace in Kayseri with stacks of richly spiced pastırma slices displayed on wooden counters, surrounded by smiling vendors in traditional aprons and customers eagerly sampling the cured meat.

    Pastırma en iyi hangi ilde yapılır?

    Pastırma en iyi yapılan iller arasında Kayseri, Afyon ve Kastamonu öne çıkmaktadır. Kayseri: Kayseri pastırması, ince dilimleri, baharatları ve özellikle sarımsağı ile ünlüdür. Afyon: Afyon pastırması, bölgenin hayvanlarının et kalitesi ve üretim sürecindeki ustalıkla öne çıkar. Kastamonu: Kendine özgü kurutma teknikleriyle farklı bir lezzet sunar. En iyi pastırma, kişisel zevklere ve baharat tercihlerine bağlı olarak değişebilir.
    • Yemek
    • TürkGıda
    • Kayseri
    • EtÜrünleri
    5 kaynak

    Pastırmanın iyisi nasıl anlaşılır?

    Pastırmanın iyisinin nasıl anlaşılacağına dair bazı özellikler: Etin kalitesi ve türü. Çemen dengesi. Kurutma süreci. Koku. Dokunarak kontrol. Ayrıca, yerel ve güvenilir üreticilerden alışveriş yapmak, tazelik ve lezzet açısından avantaj sağlar.
    • Yemek
    • ÜrünDeğerlendirmesi
    • Et
    • Lezzet
    • GıdaBilgisi
    5 kaynak

    Erkeç pastırmasının farkı nedir?

    Erkeç pastırmasının farkı, şu özelliklerle belirlenir: 1. Kullanılan Et: Yalnızca Ankara keçisi ırkından olan hayvanların etinden üretilir. 2. Kısırlaştırma: Keçiler, teke kokusunun pastırmaya geçmemesi için bir yaşına geldiğinde kısırlaştırılır. 3. Beslenme: Keçiler, Ankara ve çevresindeki özgün bitki örtüsüyle beslenir, bu da ete kendine has bir lezzet kazandırır. 4. Çemen Otu: Üretimde kullanılan çemen otu, Ayaş ve civar ilçelerde yetişen tohumlardan hazırlanır. 5. Üretim Süreci: Pastırma, güneşte kurutularak yapılır ve belirli aşamalardan geçerek satışa sunulur.
    • Gıda
    • TürkMutfağı
    • EtÜrünleri
    5 kaynak
  • Yazeka nedir?
Seçili sitelerdeki metinlere göre Yazeka tarafından oluşturulan yanıtlardır. Hatalar içerebilir. Önemli bilgileri kontrol ediniz.
  • © 2025 Yandex
  • Gizlilik politikası
  • Kullanıcı sözleşmesi
  • Hata bildir
  • Şirket hakkında
{"hy500":{"state":{"logoProps":{"url":"https://yandex.com.tr"},"formProps":{"action":"https://yandex.com.tr/search","searchLabel":"Bul"},"services":{"activeItemId":"answers","items":[{"url":"https://yandex.com.tr/gundem","title":"Gündem","id":"agenda"},{"url":"https://yandex.com.tr/shopping","title":"Alışveriş","id":"shopping"},{"url":"https://yandex.com.tr/finance","title":"Finans","id":"finance"},{"url":"https://yandex.com.tr/yacevap","title":"YaCevap","id":"answers"},{"url":"https://yandex.com.tr/travel","title":"Seyahat","id":"travel"},{"url":"https://yandex.com.tr/video/search?text=popüler+videolar","title":"Video","id":"video"},{"url":"https://yandex.com.tr/gorsel","title":"Görsel","id":"images"}]},"userProps":{"loggedIn":false,"ariaLabel":"Menü","plus":false,"birthdayHat":false,"child":false,"dialogProps":{"host":"yandex.com.tr","lang":"tr","project":"neurolib","queryParams":{"exp_flags":"skin","preset":"oceania","utm_source":"portal-neurolib"},"retpath":"https%3A%2F%2Fyandex.com.tr%2Fyacevap%2Fc%2Fyemek%2Fq%2Fankara-pastirmasi-neden-erkecten-yapilir-1496555069%3Flr%3D213%26ncrnd%3D30566","tld":"com.tr","platform":"desktop"},"className":"PortalHeader-User"},"suggestProps":{"selectors":{"form":".HeaderForm","input":".HeaderForm-Input","submit":".HeaderForm-Submit","clear":".HeaderForm-Clear","layout":".HeaderForm-InputWrapper"},"suggestUrl":"https://yandex.com.tr/suggest/suggest-ya.cgi?show_experiment=222&show_experiment=224","deleteUrl":"https://yandex.com.tr/suggest-delete-text?srv=web&text_to_delete=","suggestPlaceholder":"Yapay zeka ile bul","platform":"desktop","hideKeyboardOnScroll":false,"additionalFormClasses":["mini-suggest_theme_tile","mini-suggest_overlay_tile","mini-suggest_expanding_yes","mini-suggest_prevent-empty_yes","mini-suggest_type-icon_yes","mini-suggest_personal_yes","mini-suggest_type-icon_yes","mini-suggest_rich_yes","mini-suggest_overlay_dark","mini-suggest_large_yes","mini-suggest_copy-fact_yes","mini-suggest_clipboard_yes","mini-suggest_turboapp_yes","mini-suggest_expanding_yes","mini-suggest_affix_yes","mini-suggest_carousel_yes","mini-suggest_traffic_yes","mini-suggest_re-request_yes","mini-suggest_source_yes","mini-suggest_favicon_yes","mini-suggest_more","mini-suggest_long-fact_yes","mini-suggest_hide-keyboard_yes","mini-suggest_clear-on-submit_yes","mini-suggest_focus-on-change_yes","mini-suggest_short-fact_yes","mini-suggest_app_yes","mini-suggest_grouping_yes","mini-suggest_entity-suggest_yes","mini-suggest_redesigned-navs_yes","mini-suggest_title-multiline_yes","mini-suggest_type-icon-wrapped_yes","mini-suggest_fulltext-highlight_yes","mini-suggest_fulltext-insert_yes","mini-suggest_lines_multi"],"counter":{"service":"neurolib_com_tr_desktop","url":"//yandex.ru/clck/jclck","timeout":300,"params":{"dtype":"stred","pid":"0","cid":"2873"}},"noSubmit":false,"formAction":"https://yandex.com.tr/search","tld":"com.tr","suggestParams":{"srv":"serp_com_tr_desktop","wiz":"TrWth","yu":"6701809801756524797","lr":213,"uil":"tr","fact":1,"v":4,"use_verified":1,"safeclick":1,"skip_clickdaemon_host":1,"rich_nav":1,"verified_nav":1,"rich_phone":1,"use_favicon":1,"nav_favicon":1,"mt_wizard":1,"history":1,"nav_text":1,"maybe_ads":1,"icon":1,"hl":1,"n":10,"portal":1,"platform":"desktop","mob":0,"extend_fw":1,"suggest_entity_desktop":"1","entity_enrichment":"1","entity_max_count":"5"},"disableWebSuggest":false},"context":{"query":"","reqid":"1756524914503789-18027594976237784422-co72upy4rr477ezh-BAL","lr":"213","aliceDeeplink":"{\"text\":\"\"}"},"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"hy50w01-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"header"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"header"},"hy501":{"state":{"links":[{"id":"main","url":"/yacevap","title":"Ana Sayfa","target":"_self"},{"id":"technologies","url":"/yacevap/c/teknoloji","title":"Teknoloji","target":"_self"},{"id":"psychology-and-relationships","url":"/yacevap/c/psikoloji-ve-iliskiler","title":"Psikoloji ve İlişkiler","target":"_self"},{"id":"science-and-education","url":"/yacevap/c/bilim-ve-egitim","title":"Bilim ve Eğitim","target":"_self"},{"id":"food","url":"/yacevap/c/yemek","title":"Yemek","target":"_self"},{"id":"culture-and-art","url":"/yacevap/c/kultur-ve-sanat","title":"Kültür ve Sanat","target":"_self"},{"id":"tv-and-films","url":"/yacevap/c/filmler-ve-diziler","title":"Filmler ve Diziler","target":"_self"},{"id":"economics-and-finance","url":"/yacevap/c/ekonomi-ve-finans","title":"Ekonomi ve Finans","target":"_self"},{"id":"games","url":"/yacevap/c/oyun","title":"Oyun","target":"_self"},{"id":"sport","url":"/yacevap/c/spor","title":"Spor","target":"_self"},{"id":"beauty-and-style","url":"/yacevap/c/guzellik-ve-moda","title":"Güzellik ve Moda","target":"_self"},{"id":"useful-tips","url":"/yacevap/c/faydali-ipuclari","title":"Faydalı İpuçları","target":"_self"},{"id":"auto","url":"/yacevap/c/otomobil","title":"Otomobil","target":"_self"},{"id":"law","url":"/yacevap/c/hukuk","title":"Hukuk","target":"_self"},{"id":"travel","url":"/yacevap/c/seyahat","title":"Seyahat","target":"_self"},{"id":"animals-and-nature","url":"/yacevap/c/hayvanlar-ve-doga","title":"Hayvanlar ve doğa","target":"_self"},{"id":"health","url":"/yacevap/c/saglik","title":"Sağlık","target":"_self"},{"id":"other","url":"/yacevap/c/diger","title":"Diğer","target":"_self"}],"activeLinkId":"food","title":"Kategoriler","baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"hy50w02-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"header-categories"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"header-categories"},"hy502":{"state":{"tld":"com.tr","markdown":"Ankara pastırmasının erkeçten yapılmasının nedeni, **erkek keçilerin testosteron hormonunun salgılanmasını durdurmak ve ete teke kokusu geçmesini engellemektir** [```1```](https://www.kulturportali.gov.tr/portal/ankara-erkec-pastirmasi)[```2```](https://www.polatlipostasi.com/ankaranin-cografi-isaretli-lezzeti-ankara-erkec-pastirmasi)[```3```](https://midemuhendisi.blog/ankara-erkec-pastirmasi-nedir/). \n\nKastrasyon (iğdiş) işlemi uygulanan keçilerin etleri, Ankara Erkeç Pastırması yapımında kullanılır [```1```](https://www.kulturportali.gov.tr/portal/ankara-erkec-pastirmasi)[```2```](https://www.polatlipostasi.com/ankaranin-cografi-isaretli-lezzeti-ankara-erkec-pastirmasi)[```3```](https://midemuhendisi.blog/ankara-erkec-pastirmasi-nedir/).","sources":[{"sourceId":1,"url":"https://goankara.com.tr/Food/Index/18?language=1","title":"Go Ankara","shownUrl":"https://goankara.com.tr/Food/Index/18?language=1","rel":"nofollow"},{"sourceId":2,"url":"https://www.instagram.com/p/CrvTUDGMoI5/","title":"Anadolu gastronomisi; ankara erkeç...","shownUrl":"https://www.instagram.com/p/CrvTUDGMoI5/","rel":"nofollow"},{"sourceId":3,"url":"https://anadoludakiler.org/birikim/er-lokmasi-erkec-pastirmasi/","title":"Er Lokması Erkeç Pastırması – Anadolu'dakiler","shownUrl":"https://anadoludakiler.org/birikim/er-lokmasi-erkec-pastirmasi/","rel":"nofollow"},{"sourceId":4,"url":"https://www.gazeteilksayfa.com/baskentin-sakli-lezzeti-erkec-pastirmasi-108713h.htm","title":"Başkent'in Saklı Lezzeti: Erkeç Pastırması","shownUrl":"https://www.gazeteilksayfa.com/baskentin-sakli-lezzeti-erkec-pastirmasi-108713h.htm","rel":"nofollow"},{"sourceId":5,"url":"https://turkiye.influence.cool/tr/ankara/ayas/yoresel-urunler/erkec-pastirmasi/","title":"Erkeç Pastırması › Yöresel Ürünler | Ayaş | Ankara","shownUrl":"https://turkiye.influence.cool/tr/ankara/ayas/yoresel-urunler/erkec-pastirmasi/","rel":"nofollow"}],"isHermione":false,"headerProps":{"header":"Ankara pastırması neden erkeçten yapılır?","homeUrl":"/yacevap","categoryUrl":"/yacevap/c/yemek","categoryTitle":"Yemek","canUseNativeShare":false,"tags":[{"href":"/yacevap/t/yemektarifleri","text":"YemekTarifleri"},{"href":"/yacevap/t/turkmutfagi","text":"TürkMutfağı"},{"href":"/yacevap/t/eturunleri","text":"EtÜrünleri"}],"extralinksItems":[{"variant":"reportFeedback","reportFeedback":{"feature":"YazekaAnswers","title":"Bu yanıtta yanlış olan ne?","checkBoxLabels":[{"value":"Uygunsuz veya aşağılayıcı yanıt"},{"value":"Soruma yanıt verilmedi"},{"value":"Bilgi hataları var"},{"value":"Bilgi yetersiz"},{"value":"Bilgi güncel değil"},{"value":"Görüntüleme hataları"},{"value":"Yanıtta kullanılan kaynaklar güvenilir değil"},{"value":"Bu soru için yanıt gerekmiyor"},{"value":"Diğer"}]}}]},"suggestProps":{"suggestItems":[{"id":0,"text":"Ayaş, Beypazarı ve Güdül'ün bitki çeşitliliği nasıldır?","url":"/search?text=Aya%C5%9F%2C+Beypazar%C4%B1+ve+G%C3%BCd%C3%BCl%27%C3%BCn+bitki+%C3%A7e%C5%9Fitlili%C4%9Fi&promo=force_neuro"},{"id":1,"text":"Teke kokusu nasıl önlenir?","url":"/search?text=Ke%C3%A7i+etindeki+teke+kokusu+nas%C4%B1l+giderilir%3F&promo=force_neuro"},{"id":2,"text":"Ankara pastırması nasıl üretilir?","url":"/search?text=Ankara+past%C4%B1rmas%C4%B1+nas%C4%B1l+yap%C4%B1l%C4%B1r%3F&promo=force_neuro"},{"id":-1,"url":"/search?text=Ankara+past%C4%B1rmas%C4%B1+neden+erke%C3%A7ten+yap%C4%B1l%C4%B1r%3F&promo=force_neuro","text":"Daha fazla bilgi"}]},"feedbackProps":{"feature":"YazekaAnswers","baseProps":{"metaFields":{"yandexuid":"6701809801756524797","reqid":"1756524914503789-18027594976237784422-co72upy4rr477ezh-BAL"}},"positiveCheckboxLabels":[{"value":"Yanıtı çok beğendim"},{"value":"Yanıtta gerekli bilgiler var"},{"value":"Kolay anlaşılır"},{"value":"Diğer"}],"negativeCheckboxLabels":[{"value":"Uygunsuz veya aşağılayıcı yanıt"},{"value":"Soruma yanıt verilmedi"},{"value":"Bilgi hataları var"},{"value":"Bilgi yetersiz"},{"value":"Bilgi güncel değil"},{"value":"Görüntüleme hataları"},{"value":"Yanıtta kullanılan kaynaklar güvenilir değil"},{"value":"Bu soru için yanıt gerekmiyor"},{"value":"Diğer"}]},"dialogStoreProps":{"baseUrl":"","baseUrlWs":""},"globalStoreProps":{"imageBackendUrl":"https://yandex.com.tr/images-apphost/image-download?cbird=171","query":"","retina":false,"avatarId":"0","isHermione":false,"isMacOS":false,"tld":"com.tr","isEmbeddedFuturis":false,"isLoggedIn":false,"brand":"yazeka","reqId":"1756524914503789-18027594976237784422-co72upy4rr477ezh-BAL","device":{"isIOS":false,"platform":"desktop"}},"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"hy50w03-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"question"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"question"},"hy503":{"state":{"relatedMaterials":[{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://goankara.com.tr/Food/Index/18%3flanguage=1?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.instagram.com/p/CrvTUDGMoI5/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://blog.otelegidelim.com/cografi-isaretler/ankara/erkec-pastirmasi/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://anadoludakiler.org/birikim/er-lokmasi-erkec-pastirmasi/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.kulturportali.gov.tr/portal/ankara-erkec-pastirmasi?size=16&stub=1"],"header":"Ankara erkeç pastırması nerede meşhur?","teaser":"Ankara Erkeç Pastırması, özellikle Ankara'nın çevre ilçelerinde meşhurdur. Ankara Erkeç Pastırması, yüzyıllardır Ankara ilinde, özellikle Ayaş ilçesinde üretilmektedir.","href":"/yacevap/c/yemek/q/ankara-erkec-pastirmasi-nerede-meshur-1688321261","tags":[{"href":"/yacevap/t/yemek","text":"Yemek"},{"href":"/yacevap/t/ankara","text":"Ankara"},{"href":"/yacevap/t/pastirma","text":"Pastırma"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.pastirmacim.com/blogincele/13/pastirma_cesitleri?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://haber240.com/yasam/kayseri-mi-kastamonu-mu-sivas-mi-en-iyi-pastirma-hangi-sehirde-5909h?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://hakanpanelcit.com.tr/tag/en-iyi-pastirma-nereden-yapilir/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://saranderyapi.com.tr/pastirma-en-cok-nerede-meshurdur/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://onedio.com/haber/kayseri-kastamonu-ve-sivas-kiyasiya-yaristi-en-iyi-pastirma-hangi-sehirde-1258214?size=16&stub=1"],"header":"Pastırma en iyi hangi ilde yapılır?","teaser":"Pastırma en iyi yapılan iller arasında Kayseri, Afyon ve Kastamonu öne çıkmaktadır. Kayseri: Kayseri pastırması, ince dilimleri, baharatları ve özellikle sarımsağı ile ünlüdür. Afyon: Afyon pastırması, bölgenin hayvanlarının et kalitesi ve üretim sürecindeki ustalıkla öne çıkar. Kastamonu: Kendine özgü kurutma teknikleriyle farklı bir lezzet sunar. En iyi pastırma, kişisel zevklere ve baharat tercihlerine bağlı olarak değişebilir.","href":"/yacevap/c/yemek/q/pastirma-en-iyi-hangi-ilde-yapilir-1123033633","tags":[{"href":"/yacevap/t/yemek","text":"Yemek"},{"href":"/yacevap/t/turkgida","text":"TürkGıda"},{"href":"/yacevap/t/kayseri","text":"Kayseri"},{"href":"/yacevap/t/eturunleri","text":"EtÜrünleri"}],"imageThumbProps":{"alt":"A vibrant marketplace in Kayseri with stacks of richly spiced pastırma slices displayed on wooden counters, surrounded by smiling vendors in traditional aprons and customers eagerly sampling the cured meat.","src":"https://avatars.mds.yandex.net/get-neurolib-art/16466759/picture-4QKHD3BNWLyb2Fqk6GQU/orig"}},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.erdemsepetcioglu.com.tr/en-iyi-pastirma-nasil-secilir?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://sucuksepeti.com.tr/blog/pastirma/iyi-pastirmanin-puf-noktalari?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.sabah.com.tr/saglik/2020/11/24/pastirma-nasil-yenir-pastirma-cig-yenir-mi-nasil-pisirilir-s1?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.memurlar.net/haber/852288/iyi-pastirma-ve-sucuk-nasil-anlasilir.html?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://fsotogaz.com.tr/en-iyi-pastirma-hangisi/?size=16&stub=1"],"header":"Pastırmanın iyisi nasıl anlaşılır?","teaser":"Pastırmanın iyisinin nasıl anlaşılacağına dair bazı özellikler: Etin kalitesi ve türü. Çemen dengesi. Kurutma süreci. Koku. Dokunarak kontrol. Ayrıca, yerel ve güvenilir üreticilerden alışveriş yapmak, tazelik ve lezzet açısından avantaj sağlar.","href":"/yacevap/c/yemek/q/pastirmanin-iyisi-nasil-anlasilir-1147051694","tags":[{"href":"/yacevap/t/yemek","text":"Yemek"},{"href":"/yacevap/t/urundegerlendirmesi","text":"ÜrünDeğerlendirmesi"},{"href":"/yacevap/t/et","text":"Et"},{"href":"/yacevap/t/lezzet","text":"Lezzet"},{"href":"/yacevap/t/gidabilgisi","text":"GıdaBilgisi"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://turkiyeturizmansiklopedisi.com/ankara-erkec-pastirmasi--9440?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.gazeteilksayfa.com/baskentin-sakli-lezzeti-erkec-pastirmasi-108713h.htm?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://medyaankara.com/haber/8817398/kayseri-ile-kastamonunun-pastirma-kavgasini-ankara-kazandi-ankara-erkec-pastirmasi?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.kulturportali.gov.tr/portal/ankara-erkec-pastirmasi?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://mobil.tobb.org.tr/DuyuruResimleri/2660-1.pdf?size=16&stub=1"],"header":"Erkeç pastırmasının farkı nedir?","teaser":"Erkeç pastırmasının farkı, şu özelliklerle belirlenir: 1. Kullanılan Et: Yalnızca Ankara keçisi ırkından olan hayvanların etinden üretilir. 2. Kısırlaştırma: Keçiler, teke kokusunun pastırmaya geçmemesi için bir yaşına geldiğinde kısırlaştırılır. 3. Beslenme: Keçiler, Ankara ve çevresindeki özgün bitki örtüsüyle beslenir, bu da ete kendine has bir lezzet kazandırır. 4. Çemen Otu: Üretimde kullanılan çemen otu, Ayaş ve civar ilçelerde yetişen tohumlardan hazırlanır. 5. Üretim Süreci: Pastırma, güneşte kurutularak yapılır ve belirli aşamalardan geçerek satışa sunulur.","href":"/yacevap/c/yemek/q/erkec-pastirmasinin-farki-nedir-2203012488","tags":[{"href":"/yacevap/t/gida","text":"Gıda"},{"href":"/yacevap/t/turkmutfagi","text":"TürkMutfağı"},{"href":"/yacevap/t/eturunleri","text":"EtÜrünleri"}]}],"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"hy50w04-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"related"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"related"},"hy504":{"state":{"tld":"com.tr","isIos":false,"isQuestionPage":true,"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"hy50w05-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"ask_question"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"ask_question"},"hy505":{"state":{"generalLinks":[{"id":"privacy-policy","text":"Gizlilik politikası","url":"https://yandex.com.tr/legal/privacy_policy/"},{"id":"terms-of-service","text":"Kullanıcı sözleşmesi","url":"https://yandex.com.tr/legal/tos/"},{"id":"report-error","text":"Hata bildir","url":"https://forms.yandex.com.tr/surveys/13748122.01a6645a1ef15703c9b82a7b6c521932ddc0e3f7/"},{"id":"about-company","text":"Şirket hakkında","url":"https://yandex.com.tr/project/portal/contacts/"}],"copyright":{"url":"https://yandex.com.tr","currentYear":2025},"socialLinks":[{"url":"https://www.tiktok.com/@yandex.turkiye","type":"tiktok","title":"TikTok"},{"url":"https://www.youtube.com/@YandexTurkiye","type":"youtube","title":"Youtube"},{"url":"https://www.facebook.com/YandexComTr","type":"facebook","title":"Facebook"},{"url":"https://www.instagram.com/yandex__turkiye/","type":"instagram","title":"Instagram"},{"url":"https://x.com/yndxturkiye","type":"x","title":"X"}],"categoriesLink":[],"disclaimer":"Seçili sitelerdeki metinlere göre Yazeka tarafından oluşturulan yanıtlardır. Hatalar içerebilir. Önemli bilgileri kontrol ediniz.","baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"hy50w06-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"footer"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"footer"}}