Şırdan yapmak için gerekli malzemeler: 4-5 adet şırdan; 2 su bardağı pirinç; 1 yemek kaşığı domates salçası; 1 yemek kaşığı biber salçası; 2 orta boy soğan (ince doğranmış); 1 çay bardağı sıvı yağ; 1 çay kaşığı karabiber; 1 çay kaşığı kimyon; 1 çay kaşığı kırmızı pul biber; Tuz; Limon tuzu (isteğe bağlı). Yapılışı: 1. Şırdanları temizleme. 2. İç harcı hazırlama. 3. Şırdanları doldurma. 4. Pişirme. 5. Servis. Şırdan, sakatat yemeği olduğu için hijyen kurallarına dikkat edilmelidir.