Yoğurt mayalama süresi, sütün sıcaklığına ve kullanılan mayaya bağlı olarak değişebilir 35. Genel olarak, 42-45 derece sıcaklıkta olan sütün mayalanması 5-6 saat sürer 12. Ancak, daha düşük sıcaklıklarda bu süre 7 saate kadar uzayabilir 5.
Mayalanmış yoğurt 5 saat dışarıda kalırsa besin değerinde ve tadında bozulmalar meydana gelir. Bu nedenle, mayalama işleminden sonra yoğurdun en fazla 4-5 saat mayalanma sıcaklığında (43-45 °C) tutulması önerilir.
45 derece sıcaklığındaki sütle yoğurt mayalanırsa, yoğurt tatlı ve kıvamında olur. Eğer süt daha sıcak olsaydı, yoğurt mayası içindeki canlı bakterileri öldüreceği için yoğurt tutmaz veya ekşi bir tat alırdı.
{"be9r0":{"state":{"logoProps":{"url":"https://yandex.com.tr"},"formProps":{"action":"https://yandex.com.tr/search","searchLabel":"Bul"},"services":{"activeItemId":"answers","items":[{"url":"https://yandex.com.tr/gundem","title":"Gündem","id":"agenda"},{"url":"https://yandex.com.tr/shopping","title":"Alışveriş","id":"shopping"},{"url":"https://yandex.com.tr/finance","title":"Finans","id":"finance"},{"url":"https://yandex.com.tr/yacevap","title":"YaCevap","id":"answers"},{"url":"https://yandex.com.tr/video/search?text=popüler+videolar","title":"Video","id":"video"},{"url":"https://yandex.com.tr/gorsel","title":"Görsel","id":"images"}]},"userProps":{"loggedIn":false,"ariaLabel":"Menü","plus":false,"birthdayHat":false,"child":false,"isBirthdayUserId":true,"className":"PortalHeader-User"},"userIdProps":{"flag":"skin","lang":"tr","host":"yandex.com.tr","project":"neurolib","queryParams":{"utm_source":"portal-neurolib"},"retpath":"https%3A%2F%2Fyandex.com.tr%2Fyacevap%2Fc%2Fyemek%2Fq%2F7-saatte-yogurt-mayalanir-mi-3356716790%3Flr%3D213%26ncrnd%3D1891","tld":"com.tr"},"suggestProps":{"selectors":{"form":".HeaderForm","input":".HeaderForm-Input","submit":".HeaderForm-Submit","clear":".HeaderForm-Clear","layout":".HeaderForm-InputWrapper"},"suggestUrl":"https://yandex.com.tr/suggest/suggest-ya.cgi?show_experiment=222&show_experiment=224","deleteUrl":"https://yandex.com.tr/suggest-delete-text?srv=web&text_to_delete=","suggestPlaceholder":"Yapay zeka ile bul","platform":"desktop","hideKeyboardOnScroll":false,"additionalFormClasses":["mini-suggest_theme_tile","mini-suggest_overlay_tile","mini-suggest_expanding_yes","mini-suggest_prevent-empty_yes","mini-suggest_type-icon_yes","mini-suggest_personal_yes","mini-suggest_type-icon_yes","mini-suggest_rich_yes","mini-suggest_overlay_dark","mini-suggest_large_yes","mini-suggest_copy-fact_yes","mini-suggest_clipboard_yes","mini-suggest_turboapp_yes","mini-suggest_expanding_yes","mini-suggest_affix_yes","mini-suggest_carousel_yes","mini-suggest_traffic_yes","mini-suggest_re-request_yes","mini-suggest_source_yes","mini-suggest_favicon_yes","mini-suggest_more","mini-suggest_long-fact_yes","mini-suggest_hide-keyboard_yes","mini-suggest_clear-on-submit_yes","mini-suggest_focus-on-change_yes","mini-suggest_short-fact_yes","mini-suggest_app_yes","mini-suggest_grouping_yes","mini-suggest_entity-suggest_yes","mini-suggest_redesigned-navs_yes","mini-suggest_title-multiline_yes","mini-suggest_type-icon-wrapped_yes","mini-suggest_fulltext-highlight_yes","mini-suggest_fulltext-insert_yes","mini-suggest_lines_multi"],"counter":{"service":"neurolib_com_tr_desktop","url":"//yandex.ru/clck/jclck","timeout":300,"params":{"dtype":"stred","pid":"0","cid":"2873"}},"noSubmit":false,"formAction":"https://yandex.com.tr/search","tld":"com.tr","suggestParams":{"srv":"serp_com_tr_desktop","wiz":"TrWth","yu":"7057349691754396185","lr":213,"uil":"tr","fact":1,"v":4,"use_verified":1,"safeclick":1,"skip_clickdaemon_host":1,"rich_nav":1,"verified_nav":1,"rich_phone":1,"use_favicon":1,"nav_favicon":1,"mt_wizard":1,"history":1,"nav_text":1,"maybe_ads":1,"icon":1,"hl":1,"n":10,"portal":1,"platform":"desktop","mob":0,"extend_fw":1,"suggest_entity_desktop":"1","entity_enrichment":"1","entity_max_count":"5"},"disableWebSuggest":false},"context":{"query":"","reqid":"1754396202151882-3702002754399093164-balancer-l7leveler-kubr-yp-vla-79-BAL","lr":"213","aliceDeeplink":"{\"text\":\"\"}"},"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"be9rw01-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"header"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"header"},"be9r1":{"state":{"links":[{"id":"main","url":"/yacevap","title":"Ana Sayfa","target":"_self"},{"id":"technologies","url":"/yacevap/c/teknoloji","title":"Teknoloji","target":"_self"},{"id":"psychology-and-relationships","url":"/yacevap/c/psikoloji-ve-iliskiler","title":"Psikoloji ve İlişkiler","target":"_self"},{"id":"science-and-education","url":"/yacevap/c/bilim-ve-egitim","title":"Bilim ve Eğitim","target":"_self"},{"id":"food","url":"/yacevap/c/yemek","title":"Yemek","target":"_self"},{"id":"culture-and-art","url":"/yacevap/c/kultur-ve-sanat","title":"Kültür ve Sanat","target":"_self"},{"id":"tv-and-films","url":"/yacevap/c/filmler-ve-diziler","title":"Filmler ve Diziler","target":"_self"},{"id":"economics-and-finance","url":"/yacevap/c/ekonomi-ve-finans","title":"Ekonomi ve Finans","target":"_self"},{"id":"games","url":"/yacevap/c/oyun","title":"Oyun","target":"_self"},{"id":"sport","url":"/yacevap/c/spor","title":"Spor","target":"_self"},{"id":"beauty-and-style","url":"/yacevap/c/guzellik-ve-moda","title":"Güzellik ve Moda","target":"_self"},{"id":"useful-tips","url":"/yacevap/c/faydali-ipuclari","title":"Faydalı İpuçları","target":"_self"},{"id":"auto","url":"/yacevap/c/otomobil","title":"Otomobil","target":"_self"},{"id":"law","url":"/yacevap/c/hukuk","title":"Hukuk","target":"_self"},{"id":"travel","url":"/yacevap/c/seyahat","title":"Seyahat","target":"_self"},{"id":"animals-and-nature","url":"/yacevap/c/hayvanlar-ve-doga","title":"Hayvanlar ve doğa","target":"_self"},{"id":"health","url":"/yacevap/c/saglik","title":"Sağlık","target":"_self"},{"id":"other","url":"/yacevap/c/diger","title":"Diğer","target":"_self"}],"activeLinkId":"food","title":"Kategoriler","baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"be9rw02-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"header-categories"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"header-categories"},"be9r2":{"state":{"tld":"com.tr","markdown":"**Evet, yoğurt 7 saatte mayalanabilir.**\n\nYoğurt mayalama süresi, sütün sıcaklığına ve kullanılan mayaya bağlı olarak değişebilir [```3```](https://www.milliyet.com.tr/gundem/yogurt-kac-saatte-mayalanir-yogurdun-mayalanma-derecesi-ve-suresi-6335862)[```5```](https://www.nekadar.org/yogurt-mayalama-suresi-ne-kadar/). Genel olarak, 42-45 derece sıcaklıkta olan sütün mayalanması 5-6 saat sürer [```1```](https://www.recepacarsut.com/blog/yogurt-nasil-mayalanir)[```2```](https://www.bursahayat.com.tr/saglik/evde-yogurt-nasil-mayalanir-kac-saat-bekletilmeli-520981). Ancak, daha düşük sıcaklıklarda bu süre 7 saate kadar uzayabilir [```5```](https://www.nekadar.org/yogurt-mayalama-suresi-ne-kadar/).","sources":[{"sourceId":1,"url":"https://www.recepacarsut.com/blog/yogurt-nasil-mayalanir","title":"YOĞURT NASIL MAYALANIR? | Recep Acar Süt","shownUrl":"https://www.recepacarsut.com/blog/yogurt-nasil-mayalanir"},{"sourceId":2,"url":"https://www.bursahayat.com.tr/saglik/evde-yogurt-nasil-mayalanir-kac-saat-bekletilmeli-520981","title":"Evde Yoğurt Nasıl Mayalanır? Kaç Saat Bekletilmeli?","shownUrl":"https://www.bursahayat.com.tr/saglik/evde-yogurt-nasil-mayalanir-kac-saat-bekletilmeli-520981"},{"sourceId":3,"url":"https://www.milliyet.com.tr/gundem/yogurt-kac-saatte-mayalanir-yogurdun-mayalanma-derecesi-ve-suresi-6335862","title":"Yoğurt Kaç Saatte Mayalanır? - Son Dakika Milliyet","shownUrl":"https://www.milliyet.com.tr/gundem/yogurt-kac-saatte-mayalanir-yogurdun-mayalanma-derecesi-ve-suresi-6335862"},{"sourceId":4,"url":"https://www.gencgazete.net/evde-tas-gibi-yogurt-nasil-mayalanir-iste-sef-gibi-yogurt-mayalamanin-sirlari","title":"Evde Taş Gibi Yoğurt Nasıl Mayalanır? - Genç Gazete","shownUrl":"https://www.gencgazete.net/evde-tas-gibi-yogurt-nasil-mayalanir-iste-sef-gibi-yogurt-mayalamanin-sirlari"},{"sourceId":5,"url":"https://www.nekadar.org/yogurt-mayalama-suresi-ne-kadar/","title":"Yoğurt Mayalama Süresi Ne Kadar - Ne Kadar","shownUrl":"https://www.nekadar.org/yogurt-mayalama-suresi-ne-kadar/"}],"isHermione":false,"headerProps":{"header":"7 saatte yoğurt mayalanır mı?","homeUrl":"/yacevap","categoryUrl":"/yacevap/c/yemek","categoryTitle":"Yemek","canUseNativeShare":false,"extralinksItems":[{"variant":"reportFeedback","reportFeedback":{"feature":"YazekaAnswers","title":"Bu yanıtta yanlış olan ne?","checkBoxLabels":[{"value":"Uygunsuz veya aşağılayıcı yanıt"},{"value":"Soruma yanıt verilmedi"},{"value":"Bilgi hataları var"},{"value":"Bilgi yetersiz"},{"value":"Bilgi güncel değil"},{"value":"Görüntüleme hataları"},{"value":"Yanıtta kullanılan kaynaklar güvenilir değil"},{"value":"Bu soru için yanıt gerekmiyor"},{"value":"Diğer"}]}}],"tags":[{"href":"/yacevap/t/gida","text":"#Gıda"},{"href":"/yacevap/t/yogurt","text":"#Yoğurt"},{"href":"/yacevap/t/mayalama","text":"#Mayalama"},{"href":"/yacevap/t/suturunleri","text":"#SütÜrünleri"}]},"suggestProps":{"suggestItems":[{"id":0,"text":"Yoğurt mayalama sıcaklığı nasıl ayarlanır?","url":"/search?text=Yo%C4%9Furt+mayalama+s%C4%B1cakl%C4%B1%C4%9F%C4%B1+nas%C4%B1l+ayarlan%C4%B1r%3F&promo=force_neuro"},{"id":1,"text":"Yoğurt mayalamanın püf noktaları nelerdir?","url":"/search?text=Yo%C4%9Furt+mayalama+p%C3%BCf+noktalar%C4%B1&promo=force_neuro"},{"id":2,"text":"Düşük sıcaklıkta mayalanan yoğurdun özellikleri nelerdir?","url":"/search?text=D%C3%BC%C5%9F%C3%BCk+s%C4%B1cakl%C4%B1kta+mayalanan+yo%C4%9Furdun+%C3%B6zellikleri&promo=force_neuro"},{"id":-1,"url":"/search?text=7+saatte+yo%C4%9Furt+mayalan%C4%B1r+m%C4%B1%3F&promo=force_neuro","text":"Daha fazla bilgi"}]},"feedbackProps":{"feature":"YazekaAnswers","baseProps":{"metaFields":{"yandexuid":"7057349691754396185","reqid":"1754396202151882-3702002754399093164-balancer-l7leveler-kubr-yp-vla-79-BAL"}},"positiveCheckboxLabels":[{"value":"Yanıtı çok beğendim"},{"value":"Yanıtta gerekli bilgiler var"},{"value":"Kolay anlaşılır"},{"value":"Diğer"}],"negativeCheckboxLabels":[{"value":"Uygunsuz veya aşağılayıcı yanıt"},{"value":"Soruma yanıt verilmedi"},{"value":"Bilgi hataları var"},{"value":"Bilgi yetersiz"},{"value":"Bilgi güncel değil"},{"value":"Görüntüleme hataları"},{"value":"Yanıtta kullanılan kaynaklar güvenilir değil"},{"value":"Bu soru için yanıt gerekmiyor"},{"value":"Diğer"}]},"dialogStoreProps":{"baseUrl":"","baseUrlWs":""},"globalStoreProps":{"imageBackendUrl":"https://yandex.com.tr/images-apphost/image-download?cbird=171","query":"","retina":false,"avatarId":"0","isHermione":false,"isMacOS":false,"tld":"com.tr","isEmbeddedFuturis":false,"isLoggedIn":false,"brand":"yazeka","reqId":"1754396202151882-3702002754399093164-balancer-l7leveler-kubr-yp-vla-79-BAL","device":{"isIOS":false,"platform":"desktop"}},"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"be9rw03-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"question"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"question"},"be9r3":{"state":{"relatedMaterials":[{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.gazetevatan.com/galeri/evde-sulanmayan-tas-gibi-yogurt-mayalayin-sir-gibi-saklaniyordu-yarim-cay-kasigi-eklenmesi-gerekiyor-2208159?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://gayecedotcom.wordpress.com/2015/05/07/yogurt-kac-derecede-mayalanir/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.karar.com/hayat-haberleri/yogurdunuz-sulu-mu-oluyor-iste-tas-gibi-yogurt-mayalamanin-puf-noktasi-1696692?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://blog.koctas.com.tr/evde-yogurt-nasil-yapilir/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.dayibilir.com/soru/151978/yogurt-mayalarken-sut-sicak-olursa-ne-olur?size=16&stub=1"],"href":"/yacevap/c/yemek/q/40-derece-sutle-yogurt-mayalanirsa-ne-olur-2170101275","header":"40 derece sütle yoğurt mayalanırsa ne olur?","teaser":"40 derece sütle yoğurt mayalanması, yoğurdun taş gibi olmasını sağlar.","tags":[{"href":"/yacevap/t/teknoloji","text":"#Teknoloji"},{"href":"/yacevap/t/gida","text":"#Gıda"},{"href":"/yacevap/t/yogurt","text":"#Yoğurt"},{"href":"/yacevap/t/mayalama","text":"#Mayalama"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.nefisyemektarifleri.com/yogurt-mayalama-tarifi/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.dayibilir.com/soru/182587/yogurt-8-saat-mayalanirsa-ne-olur?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://blog.koctas.com.tr/evde-yogurt-nasil-yapilir/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://bilgiyeriniz.com/yogurt-kac-saatte-maya-tutar/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.ustayemektarifleri.com/soru-ve-cevaplar/mayalanan-yogurt-ne-kadar-beklemeli?size=16&stub=1"],"href":"/yacevap/c/yemek/q/8-saat-mayalanan-yogurt-sert-olur-mu-2612419419","header":"8 saat mayalanan yoğurt sert olur mu?","teaser":"8 saat mayalanan yoğurt, sert olabilir. İdeal mayalama süresi 45-50°C sıcaklıkta 3,5-4 saattir.","tags":[{"href":"/yacevap/t/teknoloji","text":"#Teknoloji"},{"href":"/yacevap/t/gida","text":"#Gıda"},{"href":"/yacevap/t/yogurt","text":"#Yoğurt"},{"href":"/yacevap/t/mayalama","text":"#Mayalama"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://eksisozluk.com/yogurt-mayalamak--2290059%3fp=9?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://ne-olur.com.tr/mayalanan-yogurt-disarda-kalirsa-ne-olur?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://canimanne.com/yogurt-mayalama.html?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.dayibilir.com/soru/204239/yogurt-mayalandiktan-sonra-kac-saat-disarida-bekletilir?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://eniyiguneskoruyucukrem.com.tr/evde/evde-mayalanmis-yogurt-neden-suner?size=16&stub=1"],"href":"/yacevap/c/yemek/q/mayalanmis-yogurt-5-saat-disarida-kalirsa-ne-olur-4095575192","header":"Mayalanmış yoğurt 5 saat dışarıda kalırsa ne olur?","teaser":"Mayalanmış yoğurt 5 saat dışarıda kalırsa besin değerinde ve tadında bozulmalar meydana gelir. Bu nedenle, mayalama işleminden sonra yoğurdun en fazla 4-5 saat mayalanma sıcaklığında (43-45 °C) tutulması önerilir.","tags":[{"href":"/yacevap/t/gida","text":"#Gıda"},{"href":"/yacevap/t/yogurt","text":"#Yoğurt"},{"href":"/yacevap/t/mayalama","text":"#Mayalama"},{"href":"/yacevap/t/besindegeri","text":"#BesinDeğeri"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://arslansutmamulleri.com.tr/yogurt-mayalama-nasil-yapilir/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.recepacarsut.com/blog/yogurt-nasil-mayalanir?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.timeturk.com/yasam/yogurt-kac-saatte-mayalanir-yogurdun-sert-olmasi-icin-ne-yapilmali/haber-1712974?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.koylerim.com/yogurt-kac-saatte-mayalanir-295807h.htm?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.fakir.com.tr/yogurt-nasil-mayalanir?size=16&stub=1"],"href":"/yacevap/c/yemek/q/yogurt-kac-saatte-maya-tutar-2606569813","header":"Yoğurt kaç saatte maya tutar?","teaser":"Yoğurt, 8 saat gibi bir sürede mayalanır.","tags":[{"href":"/yacevap/t/gida","text":"#Gıda"},{"href":"/yacevap/t/tarif","text":"#Tarif"},{"href":"/yacevap/t/yogurt","text":"#Yoğurt"},{"href":"/yacevap/t/hazirlik","text":"#Hazırlık"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.gidanotlari.com/yogurt-mayalama-ve-yogurt-hakkinda-merak-edilenler/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.lezzet.com.tr/yazarlar/ibrahimarslanoglu/yazi/yogurt-nasil-mayalanir?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://yemek.com/firinda-yogurt-mayalama/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.milliyet.com.tr/galeri/sulanmayan-yogurt-icin-mayasina-6-7-adet-ekleyin-yogurt-tas-gibi-oluyor-7321821?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.recepacarsut.com/blog/yogurt-nasil-mayalanir?size=16&stub=1"],"href":"/yacevap/c/yemek/q/yogurt-mayalama-icin-hangi-yogurt-kullanilir-43507975","header":"Yoğurt mayalama için hangi yoğurt kullanılır?","teaser":"Yoğurt mayalamak için ticari bir yoğurt mayası veya taze yapılmış yoğurt kullanılabilir.","tags":[{"href":"/yacevap/t/gida","text":"#Gıda"},{"href":"/yacevap/t/tarif","text":"#Tarif"},{"href":"/yacevap/t/yogurt","text":"#Yoğurt"},{"href":"/yacevap/t/evdeuretim","text":"#EvdeÜretim"},{"href":"/yacevap/t/gida","text":"#Gıda"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.karaca.com/blog/anne-eli-degmis-gibi-evde-yogurt-yapmanin-incelikleri/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.recepacarsut.com/blog/yogurt-nasil-mayalanir?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.nefisyemektarifleri.com/yogurt-nasil-mayalanir/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.yogurtcorbasi.gen.tr/yogurt-mayalamak-icin-en-ideal-saat-araligi-nedir.html?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://arslansutmamulleri.com.tr/yogurt-mayalama-cesitleri-nelerdir/?size=16&stub=1"],"href":"/yacevap/c/yemek/q/en-iyi-yogurt-hangi-saatte-mayalanir-2965382763","header":"En iyi yoğurt hangi saatte mayalanır?","teaser":"En iyi yoğurt, akşam saatlerinde mayalanır. Yoğurt mayalamak için genel olarak 18:00 - 20:00 arası uygun bir zaman dilimidir.","tags":[{"href":"/yacevap/t/teknoloji","text":"#Teknoloji"},{"href":"/yacevap/t/yemektarifleri","text":"#YemekTarifleri"},{"href":"/yacevap/t/mayalama","text":"#Mayalama"},{"href":"/yacevap/t/yogurt","text":"#Yoğurt"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://gayecedotcom.wordpress.com/2015/05/07/yogurt-kac-derecede-mayalanir/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://canimanne.com/yogurt-mayalama.html?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://blog.koctas.com.tr/evde-yogurt-nasil-yapilir/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.milliyet.com.tr/gundem/yogurt-kac-saatte-mayalanir-yogurdun-mayalanma-derecesi-ve-suresi-6335862?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.gidanotlari.com/yogurt-mayalamanin-puf-noktalari/?size=16&stub=1"],"href":"/yacevap/c/yemek/q/45-derece-sutle-yogurt-mayalanirsa-ne-olur-3570368969","header":"45 derece sütle yoğurt mayalanırsa ne olur?","teaser":"45 derece sıcaklığındaki sütle yoğurt mayalanırsa, yoğurt tatlı ve kıvamında olur. Eğer süt daha sıcak olsaydı, yoğurt mayası içindeki canlı bakterileri öldüreceği için yoğurt tutmaz veya ekşi bir tat alırdı.","tags":[{"href":"/yacevap/t/teknoloji","text":"#Teknoloji"},{"href":"/yacevap/t/gida","text":"#Gıda"},{"href":"/yacevap/t/yogurt","text":"#Yoğurt"},{"href":"/yacevap/t/mayalama","text":"#Mayalama"}]}],"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"be9rw04-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"related"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"related"},"be9r4":{"state":{"tld":"com.tr","isIos":false,"isQuestionPage":true,"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"be9rw05-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"ask_question"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"ask_question"},"be9r5":{"state":{"generalLinks":[{"id":"privacy-policy","text":"Gizlilik politikası","url":"https://yandex.com.tr/legal/privacy_policy/"},{"id":"terms-of-service","text":"Kullanıcı sözleşmesi","url":"https://yandex.com.tr/legal/tos/"},{"id":"report-error","text":"Hata bildir","url":"https://forms.yandex.com.tr/surveys/13748122.01a6645a1ef15703c9b82a7b6c521932ddc0e3f7/"},{"id":"about-company","text":"Şirket hakkında","url":"https://yandex.com.tr/project/portal/contacts/"}],"copyright":{"url":"https://yandex.com.tr","currentYear":2025},"socialLinks":[{"type":"tiktok","url":"https://redirect.appmetrica.yandex.com/serve/677728751613663494","title":"TikTok"},{"url":"https://redirect.appmetrica.yandex.com/serve/173325632992778150","type":"youtube","title":"Youtube"},{"url":"https://redirect.appmetrica.yandex.com/serve/677728793472889615","type":"facebook","title":"Facebook"},{"url":"https://redirect.appmetrica.yandex.com/serve/1182131906657966033","type":"instagram","title":"Instagram"},{"url":"https://redirect.appmetrica.yandex.com/serve/893945194569821080","type":"x","title":"X"}],"categoriesLink":[],"disclaimer":"Seçili sitelerdeki metinlere göre Yazeka tarafından oluşturulan yanıtlardır. Hatalar içerebilir. Önemli bilgileri kontrol ediniz.","baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"be9rw06-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"footer"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"footer"}}