Sufle içinde genellikle süt, tereyağı, un ve yumurta bulunur. Çikolatalı sufle için özel malzemeler ise şunlardır: - 100 gram bitter çikolata; - 2 yemek kaşığı tereyağı; - 2 adet yumurta (akı ve sarısı ayrılacak); - 1/4 su bardağı toz şeker; - 1 çay kaşığı vanilin; - 1 yemek kaşığı un. Ayrıca, sufle yapımında farklı malzemeler de kullanılabilir, örneğin frambuaz, kahve veya peynir.