Sütlü irmik helvasının püf noktası, irmik kavrulurken sürekli karıştırılması ve yanmasına izin verilmemesidir. Diğer püf noktaları ise şunlardır: Şerbetin hazırlanması: Süt ve şeker karışımı, şeker tamamen eriyene kadar karıştırılmalıdır. Süt ilavesi: Sıcak şerbeti, irmiğe yavaş yavaş ve dikkatlice eklemek gerekmektedir. Pişirme süresi: Helva, kısık ateşte koyulaşıp göz göz olana kadar pişirilmelidir. Dinlendirme: Piştikten sonra helvanın 10-15 dakika dinlendirilmesi, daha yoğun ve lezzetli olmasını sağlar.