Havuç, doğru şekilde ve aşırıya kaçmadan tüketildiğinde kilo aldırmaz, aksine kilo vermeye yardımcı olabilir. Düşük kalori: Orta boy bir havuç (yaklaşık 60 gram) ortalama 25 kalori içerir. Yüksek lif: Havuç, yüksek lif içeriği sayesinde tokluk hissini artırır ve açlık hissini azaltır. Besin değeri: A, C, K vitaminleri ile potasyum ve folik asit gibi birçok vitamin ve mineral içerir. Ancak, havuç suyu veya havuçlu tatlılar gibi şeker ilavesiyle hazırlanan tüketim şekilleri fazla kalori alımına sebep olarak kilo artışına neden olabilir. Kilo kontrolü sağlamak için havuç tüketirken sade, çiğ ve doğal yöntemleri tercih etmek önerilir.