1 adet (200 gram) patatesin besin değeri yaklaşık olarak şu şekildedir: - Kalori: 154 kcal. - Karbonhidrat: 35 gram. - Protein: 4.1 gram. - Yağ: 0.2 gram. - Lif: 4.2 gram. - Potasyum: 850 miligram. - C Vitamini: 39.4 miligram. Ayrıca, patates A vitamini, kalsiyum ve demir gibi diğer vitamin ve mineraller açısından da zengindir.