Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
1 ton canlı ağırlığa sahip bir inekten 600 kilogram karkas et (kemikli et) çıkar 5. Bu miktarın 420 kilogramı ise kemiksiz et olarak elde edilir 5.
Bu oranlar, hayvanın ırkı, beslenme programı, yem kalitesi, yaş ve cinsiyet gibi faktörlere bağlı olarak %5-10 oranında değişebilir 5.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: