Kıymalı pide hamuru hazırlamak için gerekli malzemeler: 4 su bardağı un; 1 paket instant maya (10 gr); 1 tatlı kaşığı tuz; 1 tatlı kaşığı şeker; 1 su bardağı ılık su; 1/2 su bardağı zeytinyağı; 1 adet yumurta (isteğe bağlı, hamuru zenginleştirmek için). Hazırlanışı: 1. Un ve mayayı geniş bir karıştırma kabında karıştırın. 2. Havuzun içine ılık suyu ve zeytinyağını ekleyin. 3. Tüm malzemeleri bir araya getirerek yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. 4. Yoğrulan hamuru üzerini nemli bir bezle örtün ve 1 saat kadar sıcak bir yerde dinlenmeye bırakın. 5. Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, un serpilmiş bir yüzeyde açarak pide şekli verin. Hazırlanan hamurla kıymalı pideyi şekillendirip fırında pişirebilirsiniz.