• Buradasın

    1 kg karkas etten ne kadar kemik çıkar?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    1 kg karkas etten ne kadar kemik çıkacağı, hayvanın cinsine, büyüklüğüne ve kesim tekniğine bağlı olarak değişir. Genel olarak, karkas etten %20-35 arasında kemik çıkar, bu da yaklaşık olarak 0.2-0.35 kg kemik anlamına gelir 123.
    Örneğin, 500 kg canlı ağırlığa sahip bir hayvandan yaklaşık 90-100 kg kemik çıkar 1.
    Bu oranlar, hayvanın ırkı, beslenme durumu ve diğer faktörlere göre değişebilir.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. etfiyat.com
        1
      2. pirameat.com
        2
      3. tarimmemleketi.com
        3
      4. kackg.com.tr
        4
      5. vetmedya.com
        5

    Konuyla ilgili materyaller

    Dana yüzde kaç kemik verir?

    Dana, kesim sonrası %18 oranında kemik verir.
    5 kaynak

    Kemiksiz ve kemikli et arasındaki fark nedir?

    Kemiksiz ve kemikli et arasındaki temel fark, etin kemik içerip içermemesidir. - Kemikli et, hala kemikleriyle birlikte olan et anlamına gelir. - Kemiksiz et ise kemiklerinden ayrılmış ettir.
    5 kaynak

    1 kg karkas etten kaç kg et çıkar?

    1 kg karkas etten kaç kg et çıkacağı, hayvanın cinsi, beslenme durumu ve kesim koşulları gibi faktörlere bağlı olarak değişir. Genel olarak, karkas etten %65-80 oranında et elde edilir. Örneğin, 500 kg canlı ağırlığa sahip bir hayvandan yaklaşık 320-350 kg karkas et çıkar. Bu durumda, 1 kg karkas etten yaklaşık 0.65-0.80 kg et çıkar. Daha kesin bir hesaplama için profesyonel bir kasap veya mezbaha uzmanına danışılması önerilir.
    5 kaynak

    Karkas ve et arasındaki fark nedir?

    Karkas ve et arasındaki fark şu şekildedir: - Karkas, hayvanın kesildikten sonra iç organları çıkarılmış, sadece kas, deri, yağ, sinir ve kan damarı içeren tüm vücut kısmını ifade eder. - Et ise, bu karkas parçalarının pişirilmeye hazır hale getirilmiş, çeşitli kesimlerden oluşan kısmını ifade eder.
    5 kaynak

    1 hayvandan ortalama kaç kg karkas et çıkar?

    1 hayvandan ortalama kaç kg karkas et çıkacağı, hayvanın türüne, ırkına, cinsiyetine, yaşına, beslenme durumuna ve kesim koşullarına bağlı olarak değişiklik gösterir. Büyükbaş hayvanlar: 500 kg canlı ağırlığa sahip bir büyükbaş hayvandan yaklaşık 250-300 kg karkas et çıkar. 600 kg canlı ağırlığa sahip bir büyükbaş hayvandan yaklaşık 350-420 kg karkas et çıkar. Küçükbaş hayvanlar: 500 kg canlı ağırlığa sahip bir küçükbaş hayvandan yaklaşık 225-250 kg karkas et çıkar. Karkas et oranı, hayvanın toplam ağırlığının ortalama %50-60'ı kadardır.
    5 kaynak

    Karkas etin yüzde kaçı kemiktir?

    Karkas etin yüzde 18-35 arasında kemik olduğu tahmin edilmektedir.
    5 kaynak

    1 kuzudan kaç kilo et ve kaç kilo kemiksiz et çıkar?

    Bir kuzudan ortalama 10-15 kg et ve 5-10 kg kemiksiz et çıkar. Kuzudan elde edilen et miktarı, hayvanın ağırlığı, cinsi, yaşı ve beslenme şekli gibi faktörlere bağlı olarak değişebilir.
    5 kaynak