• Buradasın

    1 kg karkas etten ne kadar kemik çıkar?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    A butcher in a white apron carefully weighing a pile of fresh, glistening bones on a rustic wooden table next to a large cut of raw meat, with a traditional Turkish market bustling in the background.
    1 kg karkas etten ne kadar kemik çıkacağı, hayvanın cinsine, büyüklüğüne ve kesim tekniğine bağlı olarak değişir. Genel olarak, karkas etten %20-35 arasında kemik çıkar, bu da yaklaşık olarak 0.2-0.35 kg kemik anlamına gelir 123.
    Örneğin, 500 kg canlı ağırlığa sahip bir hayvandan yaklaşık 90-100 kg kemik çıkar 1.
    Bu oranlar, hayvanın ırkı, beslenme durumu ve diğer faktörlere göre değişebilir.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. etfiyat.com
        1
      2. pirameat.com
        2
      3. tarimmemleketi.com
        3
      4. kackg.com.tr
        4
      5. vetmedya.com
        5

    Konuyla ilgili materyaller

    1 kuzudan kaç kilo et ve kaç kilo kemiksiz et çıkar?

    Bir kuzudan ortalama 10-15 kg et ve 5-10 kg kemiksiz et çıkar. Kuzudan elde edilen et miktarı, hayvanın ağırlığı, cinsi, yaşı ve beslenme şekli gibi faktörlere bağlı olarak değişebilir.
    5 kaynak
    A butcher in a white apron carefully separates a whole animal carcass into smaller cuts of meat on a wooden table in a bustling Turkish market.

    Karkas ve et arasındaki fark nedir?

    Karkas ve et arasındaki fark şu şekilde açıklanabilir: Karkas, kesilmiş kasaplık hayvanın deri, iç organları, baş ve türüne göre kuyruk çıkartıldıktan sonra elde edilen gövdesidir. Et, bir hayvanın kesildikten sonra, kemik ve bazı iç organlardan ayrılmış et kısmına verilen isimdir. Dolayısıyla, karkas et, etin kesim ve işlenme aşamalarında elde edilen, kemiksiz ve iç organlardan arındırılmış halidir.
    5 kaynak
    A Turkish farmer in a sunlit field thoughtfully examining a large, healthy cattle next to a smaller sheep, with a rustic wooden scale nearby and fresh cuts of meat laid out on a clean table.

    1 hayvandan ortalama kaç kg karkas et çıkar?

    1 hayvandan ortalama kaç kg karkas et çıkacağı, hayvanın türüne, ırkına, cinsiyetine, yaşına, beslenme durumuna ve kesim koşullarına bağlı olarak değişiklik gösterir. Büyükbaş hayvanlar: 500 kg canlı ağırlığa sahip bir büyükbaş hayvandan yaklaşık 250-300 kg karkas et çıkar. 600 kg canlı ağırlığa sahip bir büyükbaş hayvandan yaklaşık 350-420 kg karkas et çıkar. Küçükbaş hayvanlar: 500 kg canlı ağırlığa sahip bir küçükbaş hayvandan yaklaşık 225-250 kg karkas et çıkar. Karkas et oranı, hayvanın toplam ağırlığının ortalama %50-60'ı kadardır.
    5 kaynak

    Dana yüzde kaç kemik verir?

    Dana, karkas et olarak %18 oranında kemik verir. Ancak bu oran, hayvanın cinsi, kesim mevsimi ve kesim öncesi beslenme durumu gibi faktörlere bağlı olarak değişebilir.
    5 kaynak
    A butcher in a white apron carefully weighing a large cut of meat with visible bones on a wooden counter in a Turkish market, surrounded by hanging carcasses and fresh produce.

    Karkas etin yüzde kaçı kemiktir?

    Karkas etin yüzde 18-35 arasında kemik olduğu tahmin edilmektedir.
    5 kaynak

    1 kg karkas etten kaç kg et çıkar?

    1 kg karkas etten kaç kg et çıkacağı, hayvanın cinsi, beslenme durumu ve kesim koşulları gibi faktörlere bağlı olarak değişir. Genel olarak, karkas etten %65-80 oranında et elde edilir. Örneğin, 500 kg canlı ağırlığa sahip bir hayvandan yaklaşık 320-350 kg karkas et çıkar. Bu durumda, 1 kg karkas etten yaklaşık 0.65-0.80 kg et çıkar. Daha kesin bir hesaplama için profesyonel bir kasap veya mezbaha uzmanına danışılması önerilir.
    5 kaynak

    Kemiksiz ve kemikli et arasındaki fark nedir?

    Kemiksiz ve kemikli et arasındaki temel fark, etin kemik içerip içermemesidir. - Kemikli et, hala kemikleriyle birlikte olan et anlamına gelir. - Kemiksiz et ise kemiklerinden ayrılmış ettir.
    5 kaynak