Her gün 1 avuç ceviz yemek, sağlık üzerinde çeşitli olumlu etkiler yaratabilir: 1. Kalp Sağlığı: Ceviz, LDL kolesterol ve trigliseritleri düşürebilen doymamış yağlar içerir, bu da kardiyovasküler hastalık riskini azaltır. 2. Beyin Sağlığı: Omega-3 yağ asitleri, E vitamini ve polifenoller sayesinde beyin sağlığını iyileştirir, bilişsel işlevleri destekler ve Alzheimer gibi nörodejeneratif hastalıkların riskini azaltabilir. 3. Sindirim: Lif açısından zengin olan ceviz, sindirimi destekler ancak aşırı tüketim şişkinlik ve ishale yol açabilir. 4. Kanser Riski: Polifenoller içeren ceviz, meme, prostat ve kolorektal kanser riskini azaltabilir. 5. Kilo Kontrolü: Protein, sağlıklı yağlar ve lif içeriği sayesinde tokluk hissini artırır ve metabolizmayı hızlandırarak yağ yakımına destek olur. Ancak, ceviz yüksek kalorili bir besin olduğundan aşırı tüketim kilo alımına neden olabilir.