Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
Kesimhane, farklı alanlarda çeşitli işlemler gerçekleştiren tesislerdir:
- Tekstil sektörü: Kesimhanelerde, kumaşların büyük masalara serilip dinlenmesi, otomatik serim makinesi ile masaya alınması ve otomatik kesim makası ile kesilmesi gibi işlemler yapılır 3.
- Hayvan kesimi: Kesimhanelerde, gıda güvenliği ve hijyen kurallarına uygun olarak büyükbaş ve küçükbaş hayvanların kesimi yapılır 24. Kesim öncesi hayvanların sağlık kontrolleri yapılır ve uygun olmayan hayvanlar imha edilir 24. Kesimi yapılan etlerin sağlık analizleri de gerçekleştirilir 2.
Ayrıca, kesimhane işçileri, hayvanların kesimini, karkasların taşınmasını ve yıkanmasını da gerçekleştirir 5.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: