Sirkencübin şerbeti yapmak için gerekli malzemeler ve adımlar şunlardır: Malzemeler: - 1 yumurtanın akı - 1,5 kg pudra şekeri - 1,5 su bardağı üzüm sirkesi - 1 demet taze mercanköşk Yapılışı: 1. Yumurta akı bir tencereye alınır. 2. İçerisine sirke ve şeker eklenir. 3. Tahta bir kaşıkla karıştırılarak ocağın altı açılır. 4. Kaynama noktasına geldiğinde altı kapatılarak üzerinde oluşan köpükler toplanır. 5. Mercan köşkler su geçirebilen bir keseye koyularak karışıma eklenir. 6. Tencerenin kapağı kapatılarak soğuyana kadar beklenir. 7. Bir tülbentten süzülerek şişelere doldurulur. 8. İçileceği zaman su ile açılarak tüketilir. Alternatif bir tarif olarak, bal ve sirke kullanılarak da sirkencübin şerbeti yapılabilir: 1. Cam sürahinin içine soğuk su, bal ve sirke koyulur ve iyice karıştırılır. 2. İsteğe bağlı olarak bal veya sirke miktarı artırılabilir veya azaltılabilir.