Omega-3 ve omega-6 yağ asitleri arasındaki temel farklar şunlardır: 1. Yapısal Farklılık: Omega-3'teki ilk çift bağ, zincirin üçüncü karbonunda yer alırken, omega-6'da altıncı karbonda bulunur. 2. Sağlık Üzerindeki Etkiler: Omega-3, anti-inflamatuar özelliklere sahiptir ve kalp, beyin, göz sağlığına katkı sağlar. 3. Dengeli Alım Önemi: Vücutta dengeli bir omega-3 ve omega-6 oranı, inflamasyonu azaltmak ve kronik hastalıkları önlemek için önemlidir. 4. Kaynaklar: Omega-3, yağlı balıklar, keten tohumu ve ceviz gibi kaynaklarda bulunurken, omega-6 mısır yağı ve tohumlarda bol miktarda bulunur.