Nitrat, vücutta çeşitli önemli işlevler üstlenir:
- Kan Dolaşımını İyileştirir: Nitratlar, nitrik okside dönüşerek kan damarlarını genişletir ve kan akışını artırır 13. Bu, kaslara daha fazla oksijen ve besin taşınmasını sağlar, böylece egzersiz performansını ve dayanıklılığı artırır 3.
- Bağışıklık Sistemini Güçlendirir: Nitratlar, bağışıklık tepkilerini destekler ve hastalıklara karşı direnci artırır 3.
- Sinyal Molekülü Olarak Görev Yapar: Vücutta sinyal molekülü olan nitrik oksit olarak işlev görür, bu da hücreler arası iletişimi düzenler 25.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: