En sağlıklı brownie olarak değerlendirilebilecek birkaç tarif bulunmaktadır: 1. Nohutlu Brownie: Bu tarifte şeker ve yağ kullanılmamıştır. 2. Hurmalı Brownie: Bu tarifte sadece 4 malzeme kullanılmıştır: 2 çorba kaşığı tahin, 2 çorba kaşığı kakao tozu, 15 tane hurma ve 80 gram bitter çikolata. 3. Unsuz, Yağsız ve Rafine Şekersiz Brownie: Bu tarifte muz, Hindistan cevizi, yumurta, kakao, kabartma tozu ve isteğe bağlı olarak damla çikolata ve bal kullanılmıştır.