Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
Çiğ fıstık ve kavrulmuş fındık, farklı sağlık faydaları sunar:
Çiğ fıstık, ısıl işlem görmediği için tüm vitamin ve mineralleri doğal haliyle korur 12. E vitamini açısından zengin olup, cilt sağlığına katkı sağlar ve bağışıklık sistemini destekleyen doğal antioksidanlar içerir 1. Ancak, saklama koşullarına dikkat edilmezse kolayca bozulabilir ve küf toksinleri riski oluşabilir 1.
Kavrulmuş fındık, kontrollü bir şekilde ısıyla işlendiği için sindirimi daha kolaydır ve bozulma riski daha azdır 12. Tadı daha yoğun ve dokusu daha çıtırdır 1. Ancak, kavrulma sırasında bazı hassas vitaminlerin (özellikle E vitamini) bir kısmı kaybolabilir ve yüksek sıcaklıkta kavrulursa içindeki sağlıklı yağlar zarar görebilir 12.
Sonuç olarak, doğal vitamin ve antioksidan arıyorsanız çiğ fıstık; lezzet, kıtırlık ve pratiklik öncelikliyse kavrulmuş fındık daha sağlıklı bir seçim olabilir 1.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: