Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
Kavrulmuş kuruyemişler, kavurma işlemi sırasında bazı besin maddelerini kaybedebilir 12. Özellikle sıcakta ve uzun süre yapılan kavurma, besin kaybını artırabilir 23.
Çiğ kuruyemişler, doğal haliyle vitamin, mineral ve antioksidan açısından daha zengindir 23. Ancak kavrulmuş kuruyemişler de sağlıklı yağlar ve lif bakımından zengin olabilir 12.
Her iki formdaki kuruyemişler de besin açısından oldukça doludur ve aralarındaki fark büyük değildir 3.
Beslenme konusunda bir uzmana danışılması önerilir.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: