Kayseri'deki tarihi eserler şunlardır: 1. Kayseri Kalesi ve Surları: 1500 yıllık, Bizans döneminde inşa edilmiş, Selçuklu sultanı Alaaddin Keykubad tarafından yeniden yapılmıştır. 2. Etnografya Müzesi ve Güpgüpoğlu Konağı: Selçuklu ve Osmanlı dönemine ait eserlerin sergilendiği tarihi bir konak. 3. Atatürk Evi ve Müzesi: Mustafa Kemal Atatürk'ün Kayseri'ye ilk geldiği konak, günümüzde müze olarak ziyaret edilebilir. 4. Ahi Evran Esnaf ve Sanatkarlar Müzesi: Ahiliğin kurucusu Ahi Evran'ın kişisel eşyalarının sergilendiği müze. 5. Selçuklu Uygarlığı Müzesi: Orta Çağ'da Anadolu uygarlıklarının yaşam koşullarını yansıtan koleksiyonlar içerir. 6. Döner Kümbet (Şah Cihan Hatun Kümbeti): 1276 yılında yapılmış, 12 yüzeyli ve taş işçiliğinin güzel örneklerinden biridir. 7. Kapuzbaşı Şelalesi: Kayseri'nin Yahyalı ilçesinde yer alan, Türkiye'nin en yüksek şelalelerinden biridir.