Hitit hukukunda şu ilkeler bulunmaktaydı: 1. Kralın Yasaları: Hukuk, kral tarafından belirlenen yasal düzenlemelere dayanıyordu ve kanunlar yazılı olarak ilan ediliyordu. 2. Ahilik: Bireylerin birbirlerine karşı sorumluluklarını ve haklarını belirleyen bir sistemdi, toplum içindeki adalete ve uyuma katkıda bulunuyordu. 3. Mülkiyet Hakları: Toprak sahipliği büyük önem taşıyordu ve mülkiyet hakları sıkı bir şekilde korunuyordu. 4. Miras Hukuku: Varisler arasında mülkiyetin düzenli bir şekilde paylaşılmasını sağlıyordu. 5. Suç ve Ceza: Cinayet, hırsızlık gibi suçlar belirli bir ceza sistemine tabi tutuluyordu ve ceza, suçun ciddiyetine bağlı olarak değişiyordu. 6. Kölelik: Köleler, belirli şartlar altında özgürlüklerini kazanabiliyor ve mülkiyet sahibi olabiliyorlardı. 7. Yargı Sistemi: Mahkemeler, özellikle büyük şehirlerde, krallığın çeşitli bölgelerinde faaliyet gösteriyordu.