Zeytin ağaçlarını budamanın birkaç önemli nedeni vardır: 1. Mahsule Yatırma: Ağaçları en kısa zamanda mahsule yatırarak uzun süre verimli tutmayı sağlar. 2. Taç Dengesi: Sağlam ve dengeli bir taç elde etmek ve bu şekli uzun süre muhafaza etmek için budama yapılır. 3. Sürgün ve Meyve Dengesi: Sürgün verme ve meyve verme fonksiyonları arasında denge sağlamak amacıyla budama uygulanır. 4. Ürün Miktarı ve Kalitesi: Yıllar itibariyle meyve verimindeki farkı azaltarak daha muntazam ve kaliteli ürün elde edilmesini sağlar. 5. Hastalık ve Zararlı Kontrolü: Ağaçların hastalık ve zararlılara karşı direncini artırmak için budama sonrası gerekli tedbirler alınır.