Zeytin ağaçlarını budamanın bazı nedenleri: Verimliliği artırmak: Budama, ağacın uzun süre verimde kalmasını sağlar. Ağaç yapısını düzenlemek: Gençleştirme budamaları ile ağaç, yeni sürgünlerin oluşumuyla yenilenir. Güneş ışığını artırmak: Budama, tepedeki hava dolaşımını iyileştirir ve daha fazla güneş ışığının nüfuz etmesini sağlar. Dengeyi sağlamak: Enerji vejatatif aksamlarla meyve arasında dengeli bir şekilde dağılır, bu da alternansı engeller. Hasadı kolaylaştırmak: Meyve sayısı arttıkça artan ağırlığın gövde tarafından karşılanabilmesi sağlanır. Budama, ağacın farklı yaşam dönemlerine göre farklı şekillerde yapılır.