Buradasın
Modifiye nişasta ne işe yarar?
Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
Modifiye nişasta, doğal nişastanın kimyasal veya fiziksel işlemlerle değiştirilmiş halidir ve çeşitli endüstrilerde kullanılır 12.
Başlıca işlevleri:
- Kıvam artırıcı ve jelleştirici olarak gıda ürünlerinde kullanılır 124.
- Raf ömrünü uzatma ve donma-çözülme stabilitesi sağlama 124.
- Pişirme ve ısı dayanıklılığı sağlama 12.
- Stabilizatör ve emülgatör olarak görev yapma 14.
- Bağlayıcı ve yapıştırıcı olarak yapıştırıcılar ve farmasötik ürünlerde kullanılır 14.
- Kağıt üretiminde kağıdın dayanıklılığını ve baskı yapılabilirliğini artırma 1.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: