Fire ve zayiat oranı, bir malın üretimi, nakliyesi veya depolanması sürecinde meydana gelen kayıpların yüzdesel ifadesidir. Bazı örnekler: - Buğday: Normal şartlarda %1'e kadar fire ve zayiat verebilir. - Çimento: Fabrikadan tesliminden sonra motor ve kamyonla nakledilmesi sırasında %5'e kadar zayiat verebilir. - Gözlük camı: İthalinde %2-3, toptan satışında %2 fire oranı vardır. - İnşaat malzemeleri: Tuğla ve kiremitin inşaat mahalline intikali sırasında %2, döşeme aşamasında %8 fire oluşur. - Akaryakıt: Ana depodan perakende satıcılara nakli ve satışı esnasında %0,75 fire ve zayiat olabilir.