Bıldırcın eti, bazı durumlarda yenmemesi gereken bir besin olabilir. İşte bunun bazı nedenleri: 1. Parazit ve Bakteri Riski: Çiğ veya az pişirilmiş bıldırcın etinde parazitler ve bakteriler bulunabilir, bu da gıda zehirlenmesine yol açabilir. 2. Alerji Riski: Bazı bireylerde bıldırcın etine karşı alerjik reaksiyonlar gelişebilir. 3. Yüksek Kolesterol: Bıldırcın eti, diğer et türlerine kıyasla daha yüksek kolesterol içeriğine sahip olabilir, bu da kalp-damar hastalıkları riskini artırabilir. 4. Kimyasal Kontaminasyon: Bıldırcınların yaşadığı çevredeki kimyasal maddeler, etlerinde birikim yapabilir ve bu durum insan sağlığına zarar verebilecek toksik maddelerin alımına yol açabilir. Sağlıklı bir tüketim için bıldırcın etinin güvenilir kaynaklardan temin edilmesi, iyi pişirilmesi ve alerji testi yapılması önerilir.