Yengeç etinin yenmemesi gereken bazı nedenler şunlardır: 1. Yüksek Kolesterol İçeriği: Yengeç eti, kalp sağlığını olumsuz etkileyebilecek yüksek kolesterol içerir. 2. Alerjik Reaksiyonlar: Deniz ürünleri, özellikle yengeç, birçok insan için alerjenik olabilir ve ciddi reaksiyonlara yol açabilir. 3. Kirletici Maddeler ve Ağır Metaller: Yengeçler, yaşam alanları olan denizlerde kirletici maddeleri ve ağır metalleri biriktirme eğilimindedir, bu da uzun vadede sağlık sorunlarına yol açabilir. 4. Yüksek Sodyum İçeriği: Yengeç eti, hipertansiyon ve kalp hastalıkları riskini artırabilecek yüksek sodyum içerir. 5. Gıda Zehirlenmesi Riski: Uygun olmayan koşullarda saklandığında veya pişirildiğinde bakteri ve parazitlerin üremesi, gıda zehirlenmesi riskini artırır.