Sodyum bikarbonat ve yemek sodası aynı maddeyi ifade eder ve kimyasal formülleri NaHCO₃'tür. Farklar: - Saflık: Yemek sodası, gıda sınıfı ve daha düşük saflıkta olabilirken, sodyum bikarbonat rafine edilerek saf formda satılır. - Kullanım amacı: Yemek sodası genellikle mutfakta hamur kabartıcı olarak kullanılırken, sodyum bikarbonat tıbbi amaçlarla da kullanılır (mide asidini düşürmek, reflü tedavisi, detoks etkisi). - Ek bileşenler: Yemek sodası, temizlik ve diş beyazlatma gibi alanlarda da kullanılırken, içeriğinde katkı maddeleri olabilir.