Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
Polisakkaritler, suyun varlığında enzimler veya asitlerin etkisiyle hidrolize edilir 2.
Örneğin, nişasta polisakkariti amilaz enzimi tarafından hidrolize edilerek glukoz moleküllerine ayrılır 12.
Diğer hidroliz süreçleri:
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: