Tuz, asit ve bazları nötrleştirir çünkü bir asitle bir bazın tepkimesi sonucu oluşur. Bu tepkimede, bazdaki artı yüklü iyon (katyon) ile asitteki eksi yüklü iyon (anyon) birleşerek tuzu meydana getirirken, su da açığa çıkar. Bu nedenle, tuzun varlığı, asidin asitlik özelliklerini ve bazın bazlık özelliklerini ortadan kaldırarak, yani nötrleştirerek, ortamı nötr hale getirir.