Mannoz çeşitli meyve, sebze ve baklagillerde bulunur. İşte bazı mannoz kaynakları: Meyveler: Elma, armut, üzüm, çilek, kızılcık, domates, şeftali, portakal. Sebzeler: Brokoli, karnabahar, havuç, patates, lahana, patlıcan, mantar. Baklagiller: Fasulye, mercimek, nohut. Ayrıca, mannoz insan vücudunda da doğal olarak üretilir.