Buradasın
Laktik asit fermantasyonunda karbondioksit üretilir mi?
Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
Laktik asit fermantasyonunda karbondioksit (CO2) üretilir, ancak bu durum fermantasyonun türüne bağlıdır 13.
Heterofermantatif laktik asit bakterileri laktik asit yanında asetik asit, CO2 ve etil alkol de meydana getirir 1.
Laktik asit fermantasyonu sırasında ise CO2 oluşumu gerçekleşmez, çünkü bu fermantasyon türünde farklı enzimler kullanılır 4.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: