Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
En güçlü karotenoid konusunda farklı görüşler bulunmaktadır.
- Likopen, tekli (singlet) oksijeni etkisiz kılan en güçlü karotenoid olarak kabul edilir 1.
- Astaksantin, kırmızı mikroalg ve bazı diğer deniz ürünlerinden elde edilen ve göz, cilt, kalp ve beyin sağlığını desteklemesiyle bilinen bir karotenoiddir 2.
- Glutatyon, üç farklı amino asitten meydana gelen ve hücreleri oksidatif stres ve hasardan korumada etkili olan bir antioksidan olarak kabul edilir 2.
Karotenoidlerin antioksidan mekanizması, serbest radikalleri sönümlemesi ve radikallerin yol açabileceği zincir reaksiyonlara karşı koruma sağlamasıdır 5.
En güçlü karotenoidin hangisi olduğuna dair kesin bir yanıt vermek için daha fazla araştırmaya ihtiyaç vardır.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:
