Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
Denatürasyona yol açan sıcaklık, proteinlerin 40 °C'nin üzerindeki sıcaklıklarda kararsızlaşmaya başladığı ortalama çevre koşullarıdır 3.
Ancak, bu değer proteinin türüne ve çevresel faktörlere göre değişebilir.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: