Mercimek
Yemek Çeşidi
Genel bilgiler
Mercimek, baklagiller grubunda yer alan besinlerden biridir.
Anadolu mutfağında yaygın olarak kullanılan mercimeğin kırmızı, yeşil, sarı gibi farklı çeşitleri bulunur. Özellikle mercimek çorbası ve mercimek köftesi gibi çok popüler tariflerde kullanılır.
Mercimeğin türüne göre kullanımı da farklılaşır. Örneğin kırmızı mercimek kısa sürede haşlanırken, yeşil mercimeğin önceden ıslatılması ve kısık ateşte pişirilmesi gerekir.
Kısa bilgiler
- Familya:Fabaceae
- Cins:Lens
İlgili gündem
Kış sofralarının vazgeçilmezi, doyurucu ve besleyici bir lezzet olan erişte ve yeşil mercimek çorbası tarifi ile karşınızdayız. Hem sağlıklı hem de pratik bu çorba, sofralarınıza sıcaklık katacak.
karar.com30 Eylül
Mercimeğin en şifalı ve içinizi ısıtan hali bu tarifte! Zerdeçalın antioksidan özellikleriyle zenginleştirilmiş bu çorba, hem besleyici hem de tam bir şifa kaynağı olarak soğuk kış günlerinde sofralarda yerini alıyor. Üstelik bu tarif, klasik mercimek çorbasına zerdeçal dokunuşuyla lezzetini ikiye katlıyor!
yaylahaber.com.tr29 Eylül
Bugün ne pişirsem diyenler ve lezzetli, farklı alternatifler arayanlar buraya! Tadını çok seveceğiniz, yapımı pratik, birbirini tamamlayan lezzetler Posta.com.tr'nin hazırladığı günün menüsünde... Eğer 'Akşam ne yesek, bugün ne pişirsem?' diyorsanız bu menü tam size göre! İşte damak zevkinize uyacak süzme mercimek çorbası tarifi, beyti kebabı tarifi, mor lahana salatası tarifi ve trileçe tarifi.
posta.com.tr28 Eylül
Mis gibi kokusuyla sofraların baş tacı olan mercimek çorbasını bu kez lokanta usulüyle yapıyoruz. Dokusuyla, rengiyle ve tadıyla tam kıvamında bir başlangıç arıyorsanız bu tarif tam size göre! Üstelik birkaç püf noktasıyla herkesin bayılacağı bir çorba yapmak mümkün.
cumhuriyet.com.tr4 Temmuz
Bilmekte yarar var
Bu konudaki popüler aramalar
Üremesi
Çeşitleri
Yetiştirme koşulları