Nohut
Diğer Adıyla Nohut
Genel bilgiler
Nohut (Cicer arietinum), baklagiller ailesine ait bir bitkidir ve binlerce yıldır tarımı yapılan besinlerden biridir.
Özellikle Orta Doğu, Akdeniz ve Güney Asya mutfaklarında yaygın olarak kullanılır. Tarih boyunca hem temel bir protein kaynağı olarak tüketilmiş hem de ekonomik olarak değerli bir tarım ürünü olmuştur.
Yüksek protein, lif ve vitamin içeriği sayesinde hem sağlıklı beslenmenin önemli bir parçasıdır hem de vegan ve vejetaryen diyetlerin vazgeçilmez bir bileşeni olarak görülmektedir.
Geleneksel mutfaklarda nohut, çorbalardan salatalara, ezmelerden yemeklere kadar pek çok farklı şekilde kullanılmaktadır.
Kısa bilgiler
- Familya:
İlgili gündem
Kış aylarının vazgeçilmez yemeklerinden biri olan etli nohut, hem besleyici hem de lezzetiyle sofraların yıldızı oluyor. Geleneksel tarifler arasında önemli bir yere sahip olan bu yemek, pilavla birleştiğinde adeta tam bir ziyafete dönüşüyor.
cumhuriyet.com.tr26 Eylül
Nohut, anti-inflamatuar özellikleri sayesinde iltihapla mücadele ederken, saç dökülmesini azaltır ve ciltteki kırışıklık ile ince çizgilerin oluşumunu engeller. Hamileler için de sağlığa önemli faydalar sunar.
takvim.com.tr19 Temmuz
Bilmekte yarar var
Bu konudaki popüler aramalar
Yetiştirme koşulları
Üremesi
Çeşitleri