Baklagiller
Bitki Familyası
Genel bilgiler
Baklagiller (Leguminosae veya Fabaceae), çeşitli bitki türlerini içeren büyük bir bitki familyasıdır.
Topraktan azot tutma yetenekleri nedeniyle tarımsal ekosistemlerde yaygın olarak kullanılmaktadır. Bu bitkiler, köklerinde yaşayan özel bakteriler aracılığıyla atmosferdeki azotu toprakta kullanılabilir hale getirmektedir.
Birçok baklagil bitkisi, çiçeklerinde ve yapraklarında yüksek protein içerir.
Bu bitki familyası, birçok farklı türü içerir. Fasulyeler, bezelyeler, mercimekler, nohutlar, soyalılar, yoncalar ve çok daha fazlası baklagil familyasına dahildir.
Kısa bilgiler
- Familya:Fabaceae
İlgili gündem
Sağlıklı beslenme alanındaki araştırmalara yeni bir katkı daha yapıldı. Bilim insanları, öğle yemeğinde tercih edilmesi gereken en sağlıklı besini açıkladı. İlk akla gelen et, tavuk ya da sebze değil...
egetelgraf.comDün
Nohut sporcuları gözdesi bir protein deposudur. Nohutun kalori miktarı son derece düşüktür. Nohut kemik ve kas gelişimi için elzemdir.
aksam.com.tr27 Mayıs
Tadı ve yüksek besin değeriyle mutfağımızın baş tacı olan baklagiller... Yöreden yöreye değişen tariflerle, farklı malzemelerle bir araya getirip çorbadan tatlıya çeşitli hallerini sofralarımızdan eksik etmiyoruz. Şef Doğa Çitçi ve şef Faruk Mehmet Yardımcı birbirinden iştah açıcı baklagilli tariflerini bizimle paylaştı. Hem klasik hem de modern dokunuşlu önerilerin arasında çorba, salata ve tatlı da var!
hurriyet.com.tr24 Mayıs