Baklagiller
Bitki Familyası
Genel bilgiler
Baklagiller (Leguminosae veya Fabaceae), çeşitli bitki türlerini içeren büyük bir bitki familyasıdır.
Topraktan azot tutma yetenekleri nedeniyle tarımsal ekosistemlerde yaygın olarak kullanılmaktadır. Bu bitkiler, köklerinde yaşayan özel bakteriler aracılığıyla atmosferdeki azotu toprakta kullanılabilir hale getirmektedir.
Birçok baklagil bitkisi, çiçeklerinde ve yapraklarında yüksek protein içerir.
Bu bitki familyası, birçok farklı türü içerir. Fasulyeler, bezelyeler, mercimekler, nohutlar, soyalılar, yoncalar ve çok daha fazlası baklagil familyasına dahildir.
Kısa bilgiler
- Familya:Fabaceae
İlgili gündem
Uzmanı açıkladı: Kuru baklagil tüketimi çocuklarda kronik hastalıkların önlenmesinde etkili olabiliyor
t24.com.tr8 Ağustos
Baklagiller dünyasının sevilen besini... Barbunya bol miktarda protein içeriği sayesinde kaslarınızı koruma altına alıyor. Barbunya içerisindeki lif sayesinde uzun süre tok tutmayı da sağlar.
aksam.com.tr8 Ağustos
İstanbul Atlas Üniversitesi Sağlık Bilimleri Fakültesi Beslenme ve Diyetetik Bölüm Başkanı Prof. Dr. Emel Alphan, çocuklarda kuru baklagil tüketiminin obezite, kalp-damar hastalıkları ve kolon kanseri gibi kronik rahatsızlıkların önlenmesinde önemli rol oynadığını belirtti. Üniversiteden yapılan açıklamada görüşlerine yer verilen Prof. Dr. Alphan, kuru baklagillerin yağ içermemesi, kan şekerini yavaş yükseltmesi, prebiyotik özellikleri, zengin fitokimyasal bileşenleri
antakyagazetesi.com8 Ağustos
Bitkisel kaynaklı besinlerin sağlık üzerindeki mucizevi etkileri bilimsel araştırmalarla kanıtlandı! Kuru baklagiller ve kinoa, yüksek protein içerikleriyle damar sağlığını destekliyor, kan şekerini dengeliyor ve genel sağlığa katkıda bulundu.
yenicaggazetesi.com.tr9 Temmuz
Tadı ve yüksek besin değeriyle mutfağımızın baş tacı olan baklagiller... Yöreden yöreye değişen tariflerle, farklı malzemelerle bir araya getirip çorbadan tatlıya çeşitli hallerini sofralarımızdan eksik etmiyoruz. Şef Doğa Çitçi ve şef Faruk Mehmet Yardımcı birbirinden iştah açıcı baklagilli tariflerini bizimle paylaştı. Hem klasik hem de modern dokunuşlu önerilerin arasında çorba, salata ve tatlı da var!
hurriyet.com.tr24 Mayıs
Bilmekte yarar var
Bu konudaki popüler aramalar
Üremesi
Yetiştirme koşulları
Çeşitleri