Zhug
Yeniden Yapılandırılmış Sos
Yazeka
Arama sonuçlarına dayanarak oluşturuldu
Zhug, Yemen mutfağına özgü baharatlı ve yeşil bir sosdur. Taze otlar, acı biber, sarımsak ve baharatların karışımından oluşur; et, sebze ve ekmek üzerine sürülerek tüketilir.12
Orta Doğu ve Akdeniz mutfaklarında yaygın olarak kullanılır. Izgara etler, sandviçler ve dip soslar gibi çeşitli yemeklerle uyumludur.34
Temel malzemeleri arasında kişniş, maydanoz, jalapeno biberi ve zeytinyağı bulunur. Antioksidan ve anti-inflamatuar özellikleriyle bilinir.15