Yayıkaltı
Süt Ürünü
Yazeka
Arama sonuçlarına dayanarak oluşturuldu
Yayıkaltı, tereyağı üretimi sırasında sütten ayrılan sıvıdır. Yoğurt veya peynirin süzülmesi sırasında da oluşur ve geleneksel Türk mutfağında çorba, pilav gibi yemeklerde kullanılır.12
Besin değeri yüksek olup protein, kalsiyum ve potasyum içerir. Laktoz oranı düşük olduğu için bazı ürünlerde tercih edilir.13
Kurutularak toz haline getirilir ve gıda endüstrisinde kullanılır. Özellikle unlu mamullerde ve hazır tatlılarda yaygın olarak değerlendirilir.24
Bilmekte yarar var
Bu konudaki popüler aramalar
Kalori